Posušeni paradižniki so briljantno italijansko odkritje! V preteklosti so s soljo natrete polovice sadja postavljali na strehe. Med potepanjem po dišečih tržnicah Sicilije in Toskane sem naletel na stojnice, polne posušenih paradižnikov San Marzano – sort aster, ki rastejo v sušnih tleh. V kombinaciji z baziliko in česnom paradižniki ustvarjajo čudovito trojico okusov, ki je temelj mediteranske kuhinje. Že majhen dodatek mešanice paradižnika, bazilike in česna polepša navadno solato, skuto ali umešana jajca, medtem ko se toast, posut z njimi in prelit z olivnim oljem, spremeni v eksotičen prigrizek.

garancija kakovosti