Uporablja se za začinjanje jedi že 5000 let! Njeno latinsko ime izvira iz besede „carus“ in pomeni nekaj dragocenega in ljubljenega. Opazil sem, da Čehi največ uporabljajo kumino: v kosmuljih, vampih, gobjih omakah in juhah, żureku (kisli rženi juhi) in zelju. Avstrijci jo radi dodajajo težkim, pečenim, ocvrtim in dušenim mesnim jedem ter krompirjevim solatam. Na Balkanu sem jedel krepčilno prežganko – juho za prežvečenje s kumino. Kumina ima tudi prefinjeno različico: Britanci postrežejo kuminove piškote s čajem, postrežene tople z maslom. Ali ste vedeli, da … ima kumina tako intenzivno aromo, da preglasi okus drugih začimb? Zato jo uporabljamo previdno.

garancija kakovosti