Znamka
Cena
Nalepka
Razpoložljivost
Dobavitelj
Vrsta noža
Dolžina rezila
Material rezila
V nobenem gospodinjstvu ne smejo manjkati ostri kuhinjski noži. Kako izbrati kakovosten univerzalni kuhinjski nož ali cel komplet kuhinjskih nožev za meso, zelenjavo ali pecivo? Svetovali vam bomo!
Pri izbiri kuhinjskega noža upoštevajte predvsem namen uporabe.
Na trgu boste našli univerzalne kuhinjske nože, s katerimi boste kos mesu, pecivu in zelenjavi. Če imate jasno idejo, za kakšen namen boste nož potrebovali, se osredotočite na kuhinjske nože s posebnim namenom uporabe.
Univerzalni kuhinjski noži
Univerzalni kuhinjski noži so primerni za rezanje, lupljenje ali rezanje večine sestavin. Imajo univerzalno obliko in velikost rezila (približno 15 do 25 cm z rahlo ukrivljeno konico). Prednost so nižji stroški nakupa, pomanjkljivost pa nižja zmogljivost noža pri določenih postopkih, kot je filiranje, rezanje kruha itd.
Kuhinjski nož za pecivo
Kuhinjski nož za pecivo je opremljen s posebnim zobatim rezilom, zahvaljujoč kateremu bomo pecivo uspešno rezali, ne da bi ga deformirali. Noži za kruh imajo nekoliko daljše rezilo, približno 20 do 25 cm. Nož za pecivo lahko uporabimo tudi za rezanje biskvitov za torto itd.
Nož za meso
Nož za meso se uporablja predvsem za rezanje mesa. Ima srednje široko gladko, ostro in stabilno rezilo, odlikuje ga dobro prilegajoč ročaj za varno delo. Dolžina rezila kuhinjskega noža naj bi znašala med 13 in 20 cm.
Kuhinjski nož za sadje in zelenjavo
Noži za zelenjavo imajo ravno ali zobato rezilo, noži za lupljenje imajo krajše rezilo z dolžino od 5 do 15 cm. Zelo priljubljeni so keramični noži, ki ne absorbirajo vonja in jih ni treba brusiti.
Nož za filiranje
Nož za filiranje ima specifično ozko, dolgo in tanko rezilo, ki se dobro prilagaja in natančno loči meso od kosti. Običajno ima fino nazobčano rezilo za enostavnejše rezanje mesa.
Kompleti kuhinjskih nožev
Ugodno lahko kupite celoten komplet kuhinjskih nožev, ki običajno vsebujejo zgoraj omenjene vrste nožev in predstavlja osnovni komplet za običajna kuhinjska opravila.
Svojo kuhinjo lahko opremite tudi s kuhinjskimi škarjami, ki jih boste uporabljali pri rezanju perutnine, odpiranju steklenic ali luščenju orehovih jedrc itd.
Material rezila bistveno vpliva na kakovost noža
Učinkovitost in lastnosti kuhinjskega noža so odvisne od materiala rezila.
- Kuhinjski noži iz ogljikovega jekla – prednost je enostavno brušenje, pomanjkljivost pa večja oksidacija in nagnjenost k rji, zato zahtevajo nežnejšo uporabo in zahtevnejše vzdrževanje.
- Kuhinjski noži iz nerjavečega jekla – najpogostejša vrsta nožev, odlikuje jih preprosto vzdrževanje, enostavno brušenje in dobra trpežnost.
- Kuhinjski noži iz damaščanskega jekla – sodijo med najkakovostnejše, združujejo 2 vrsti jekla (mehko in trdo) za optimalno funkcionalnost, specifična je marmorirana površina.
- Keramični noži – ne vpijajo vonja, so priljubljeni zlasti za rezanje zelenjave, pomanjkljivost je večja krhkost noža in nezmožnost brušenja.
Ročaj kuhinjskega noža se mora dobro prilegati roki
Pri izbiri noža ne podcenjujte izdelave in oblike ročaja. Ročaj mora biti dobro uravnotežen, čvrst, po možnosti z nedrsečo površino, tako da roka pri rezanju ne zdrsne na rezilo noža.
- Noži s plastičnimi ročaji – praviloma z nedrsečo površino, enostavno vzdrževanje in dolga življenjska doba.
- Noži z lesenimi ročaji – prijeten oprijem in všečen videz, treba je poskrbeti za čim manjši stik z vodo (ne sodijo v pomivalni stroj) in les je treba občasno obdelati.
- Noži s kovinskimi ročaji – so trpežni, vizualno učinkoviti in praktični, vendar ročaji praviloma nekoliko drsijo.
Dodatki za kuhinjske nože v obliki stojal ali magnetnih trakov so odlični za varno shranjevanje nožev. Ostrilne palice, brusilci nožev in brusni kamni bodo poskrbeli, da bodo noži ves čas popolnoma ostri.
- dolžina rezila 9 cm – 67-slojno japonsko jeklo – visokokakovostni material rezila VG 10 HRC 60 +/- 2 – ergonomski leseni ročaj Visokokakovostni materiali nožev serije Carl Schmidt Sohn KONSTANZ zagotavljajo …
na voljo predvidoma: 10.6. - 12.6.
Kakovostni kuhinjski nož z rezilom dolžine 22 cm in trdnim najlonskim ročajem, debelina rezila 3 mm.
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
Visokokakovostni kovani kuharski nož z rezilom dolžine 20 cm in plastičnim zakovičenim ročajem, debelina rezila 3,5 mm.
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
NOŽ ZA ZELENJAVO WÜSTHOF 8 CM, RUMENE BARVE
Trenutno ni na zalogi
Japonski nož za pecivo ima značilno dolgo nazobčano rezilo.
na voljo predvidoma: 10.6. - 12.6.
Dolžina rezila 22 cm in širina 2 cm, skupna dolžina 34 cm.
na voljo predvidoma: 11.6. - 13.6.
Visokokakovostni 17 cm dolg nož za rezanje in rezanje iz damascenskega jekla omogoča, da narezane sestavine prenesete neposredno v posodo. Rezilo noža je izdelano iz visokokakovostnega 67-slojnega damascenskega jekla VG-10, …
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
Praktičen kuhinjski nož z nazobčanim rezilom, ki omogoča enostavno rezanje in porcioniranje vseh dobrot.
Trenutno ni na zalogi
Visokokakovostni nož za rezanje z rezilom dolžine 23 cm in lesenim zakovičenim ročajem, debelina rezila 3 mm.
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
Visokokakovostni 13 cm dolg univerzalni nož za rezanje iz damascenskega jekla bo rezal, obrezoval in rezal z vami. Rezilo noža G21 Gourmet Damascus je izdelano iz visokokakovostnega 67-slojnega damascenskega jekla VG-10, trdote …
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
Visokokakovostni nož G21 Gourmet Damascus Santoku z dolžino 13 cm iz damascenskega jekla bo rezal, obrezoval in rezal z vami. Rezilo noža G21 Gourmet Damascus je izdelano iz visokokakovostnega 67-slojnega damaščanskega jekla, ki omogoča …
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
- Celotna dolžina kuhinjskega noža je 32 cm, dolžina rezila 19 cm.
na voljo predvidoma: 12.6. - 14.6.
Kuhinjski noži
Kuhinjski nož je del osnovne opreme vsake kuhinje. Univerzalni kuhinjski nož je kos večini opravil, noži za zelenjavo ali pecivo znatno olajšajo rezanje. Za rezanje mesa so primerni noži za filiranje ali mesarske sekirice.
Kuhinjski noži Victorinox
Ugleden proizvajalec nožev Victorinox ponuja kakovostne univerzalne in specifične kuhinjske nože iz kakovostnega jekla v kompletih in posamezno. Izbirate lahko tudi med noži iz kolekcije Swiss Modern, ki vključuje nože za zelenjavo, meso in pecivo. Priljubljeni so tudi učinkoviti lupilci zelenjave in sadja.
Kuhinjski noži Fiskars
Fiskars poleg zanesljivega vrtnega orodja ponuja tudi povsem dovršene in uravnotežene kuhinjske nože, ki jih ni težko brusiti. Izbirate lahko med serijami Hard Edge, Royal, Norden, Titanium in številnimi drugimi.
Kuhinjski nož iz damaščanskega jekla sodi med najbolj trpežne
Damaščansko jeklo je sestavljeno iz dveh vrst jekla, ki prispevata k popolni prožnosti in trdnosti noža. Površina rezila ima specifičen progast videz, vendar bodite previdni in pri izbiri pazite na cenejše imitacije.
Japonski noži
Japonski noži so zelo kakovostni, izdelani so iz prvorazrednega (običajno damaščanskega) jekla. Tovrstni noži niso primerni samo za pripravo azijskih jedi, temveč tudi za rezanje zelenjave in mesa, filiranje rib ali rezanje peciva. V primerjavi z drugimi noži imajo tanjše rezilo in izrazitejšo poševno obliko, zaradi česar ostanejo dlje časa ostri.