Orientalski nož Deba 18 cm (za desničarje) | Global G-7R

Robustni nož v japonskem slogu z ostro konico, zasnovan za predelavo rib – obglavljanje, filetiranje in odstranjevanje drobovja –, ki se odlično obnese tudi za rezanje in obrezovanje različnih vrst mesa. Širše, težje in debelejše rezilo omogoča enostavno rezanje kosti. Tradicionalno enostransko brušenje olajša nadzor med natančnimi opravili in pospeši ostrenje.

Tehnični podatki:

Rezilo – nerjaveče jeklo CROMOVA 18
Ročaj – jeklo, polnjeno s peskom
Trdota – 56–58 HRC
Celotna dolžina – 31,5 cm
Dolžina rezila – 18 cm
Širina rezila – 4,5 cm
Debelina rezila – 2 mm
Način ostrenja – enostransko brušeno desničarsko
Teža – približno. 186 g

Kuhinjski noži Global Znani so po združevanju izjemne učinkovitosti z elegantnim dizajnom. So lahki in popolnoma uravnoteženi , njihova tanka, trda in vzdržljiva rezila pa dolgo časa ohranjajo popolno ostrino. Zahvaljujoč enotni konstrukciji so noži higienski, se bolje prilegajo roki ter jih je lažje čistiti in brusiti. Individualno uravnotežen ročaj je zasnovan tako, da zmanjša utrujenost in prepreči drsenje. Noži Global, ki jih je leta 1985 zasnoval Komin Yamada , so osvojili številne mednarodne nagrade in uživajo neomajno priznanje največjih kuharjev – tako profesionalcev kot domačih.