Kuhinjski noži

V nobenem gospodinjstvu ne smejo manjkati ostri kuhinjski noži. Kako izbrati kakovosten univerzalni kuhinjski nož ali cel komplet kuhinjskih nožev za meso, zelenjavo ali pecivo? Svetovali vam bomo!

Prikaži več

Pri izbiri kuhinjskega noža upoštevajte predvsem namen uporabe.

Na trgu boste našli univerzalne kuhinjske nože, s katerimi boste kos mesu, pecivu in zelenjavi. Če imate jasno idejo, za kakšen namen boste nož potrebovali, se osredotočite na kuhinjske nože s posebnim namenom uporabe.

Univerzalni kuhinjski noži

Univerzalni kuhinjski noži so primerni za rezanje, lupljenje ali rezanje večine sestavin. Imajo univerzalno obliko in velikost rezila (približno 15 do 25 cm z rahlo ukrivljeno konico). Prednost so nižji stroški nakupa, pomanjkljivost pa nižja zmogljivost noža pri določenih postopkih, kot je filiranje, rezanje kruha itd.

Kuhinjski nož za pecivo

Kuhinjski nož za pecivo je opremljen s posebnim zobatim rezilom, zahvaljujoč kateremu bomo pecivo uspešno rezali, ne da bi ga deformirali. Noži za kruh imajo nekoliko daljše rezilo, približno 20 do 25 cm. Nož za pecivo lahko uporabimo tudi za rezanje biskvitov za torto itd.

Nož za meso

Nož za meso se uporablja predvsem za rezanje mesa. Ima srednje široko gladko, ostro in stabilno rezilo, odlikuje ga dobro prilegajoč ročaj za varno delo. Dolžina rezila kuhinjskega noža naj bi znašala med 13 in 20 cm.

Kuhinjski nož za sadje in zelenjavo

Noži za zelenjavo imajo ravno ali zobato rezilo, noži za lupljenje imajo krajše rezilo z dolžino od 5 do 15 cm. Zelo priljubljeni so keramični noži, ki ne absorbirajo vonja in jih ni treba brusiti.

Nož za filiranje

Nož za filiranje ima specifično ozko, dolgo in tanko rezilo, ki se dobro prilagaja in natančno loči meso od kosti. Običajno ima fino nazobčano rezilo za enostavnejše rezanje mesa.

Kompleti kuhinjskih nožev

Ugodno lahko kupite celoten komplet kuhinjskih nožev, ki običajno vsebujejo zgoraj omenjene vrste nožev in predstavlja osnovni komplet za običajna kuhinjska opravila.

NAMIG!

Svojo kuhinjo lahko opremite tudi s kuhinjskimi škarjami, ki jih boste uporabljali pri rezanju perutnine, odpiranju steklenic ali luščenju orehovih jedrc itd.


Material rezila bistveno vpliva na kakovost noža

Učinkovitost in lastnosti kuhinjskega noža so odvisne od materiala rezila.

  • Kuhinjski noži iz ogljikovega jekla – prednost je enostavno brušenje, pomanjkljivost pa večja oksidacija in nagnjenost k rji, zato zahtevajo nežnejšo uporabo in zahtevnejše vzdrževanje.
  • Kuhinjski noži iz nerjavečega jekla – najpogostejša vrsta nožev, odlikuje jih preprosto vzdrževanje, enostavno brušenje in dobra trpežnost.
  • Kuhinjski noži iz damaščanskega jekla – sodijo med najkakovostnejše, združujejo 2 vrsti jekla (mehko in trdo) za optimalno funkcionalnost, specifična je marmorirana površina.
  • Keramični noži – ne vpijajo vonja, so priljubljeni zlasti za rezanje zelenjave, pomanjkljivost je večja krhkost noža in nezmožnost brušenja.

Ročaj kuhinjskega noža se mora dobro prilegati roki

Pri izbiri noža ne podcenjujte izdelave in oblike ročaja. Ročaj mora biti dobro uravnotežen, čvrst, po možnosti z nedrsečo površino, tako da roka pri rezanju ne zdrsne na rezilo noža.

  • Noži s plastičnimi ročaji – praviloma z nedrsečo površino, enostavno vzdrževanje in dolga življenjska doba.
  • Noži z lesenimi ročaji – prijeten oprijem in všečen videz, treba je poskrbeti za čim manjši stik z vodo (ne sodijo v pomivalni stroj) in les je treba občasno obdelati.
  • Noži s kovinskimi ročaji – so trpežni, vizualno učinkoviti in praktični, vendar ročaji praviloma nekoliko drsijo.
Več informacij:

Dodatki za kuhinjske nože v obliki stojal ali magnetnih trakov so odlični za varno shranjevanje nožev. Ostrilne palice, brusilci nožev in brusni kamni bodo poskrbeli, da bodo noži ves čas popolnoma ostri.


Fiskars Functional Form nož za meso Softgrip, 24 cm

na voljo predvidoma: 28.11.

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
Fiskars Functional Form kuharski nož, mali, 12 cm

na voljo predvidoma: TAKOJ

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Nakup in osebni prevzem Ljubljana BTCtakoj
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
Fiskars Functional Form nožek za lupljenje, 7 cm

na voljo predvidoma: 28.11.

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
Banquet keramični nož ACURA BAMBOO, 27 cm

na voljo predvidoma: 28.11.

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
Victorinox nož za zelenjavo (5.0403S) z etuijem

na voljo predvidoma: 28.11.

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
Fiskars Nož Santoku z robom 17 cm

na voljo predvidoma: 5.12. - 7.12.

Partnerska zaloga

Dostava na dom predvidoma5.12. - 7.12.
Rosmarino Blacksmith's jekleni nož za kruh

na voljo predvidoma: 28.11.

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
AW Narzędzia Fs.Pizza nož Ff

na voljo predvidoma: 5.12. - 7.12.

Partnerska zaloga

Dostava na dom predvidoma5.12. - 7.12.
InnovaGoods Japonski noži, set nožev, kuhinjski noži

na voljo predvidoma: 30.11.

Partnerska zaloga

Dostava na dom predvidoma30.11.
Tefal Ever Sharp nož, 16,5 cm K2569004 + brusilnik

na voljo predvidoma: 28.11.

Kdaj lahko pričakujete artikel?

Artikel je na zalogi v našem centralnem skladišču in zato pripravljen za takojšnjo odpremo.
Osebni prevzem Ljubljana predvidoma na voljo28.11.
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo28.11.
Dostava na dom predvidoma29.11.
Mimovrste
Gerlach Nož za zelenjavo 3,5" Smart Grey

na voljo predvidoma: 7.12. - 9.12.

Partnerska zaloga

Dostava na dom predvidoma7.12. - 9.12.
Gerlach Kuhinjski nož 8" Smart Grey

na voljo predvidoma: 7.12. - 9.12.

Partnerska zaloga

Dostava na dom predvidoma7.12. - 9.12.

Kuhinjski noži

Kuhinjski nož je del osnovne opreme vsake kuhinje. Univerzalni kuhinjski nož je kos večini opravil, noži za zelenjavo ali pecivo znatno olajšajo rezanje. Za rezanje mesa so primerni noži za filiranje ali mesarske sekirice.

Kuhinjski noži Victorinox

Ugleden proizvajalec nožev Victorinox ponuja kakovostne univerzalne in specifične kuhinjske nože iz kakovostnega jekla v kompletih in posamezno. Izbirate lahko tudi med noži iz kolekcije Swiss Modern, ki vključuje nože za zelenjavo, meso in pecivo. Priljubljeni so tudi učinkoviti lupilci zelenjave in sadja.

Kuhinjski noži Fiskars

Fiskars poleg zanesljivega vrtnega orodja ponuja tudi povsem dovršene in uravnotežene kuhinjske nože, ki jih ni težko brusiti. Izbirate lahko med serijami Hard Edge, Royal, Norden, Titanium in številnimi drugimi.

Kuhinjski nož iz damaščanskega jekla sodi med najbolj trpežne

Damaščansko jeklo je sestavljeno iz dveh vrst jekla, ki prispevata k popolni prožnosti in trdnosti noža. Površina rezila ima specifičen progast videz, vendar bodite previdni in pri izbiri pazite na cenejše imitacije.

Japonski noži

Japonski noži so zelo kakovostni, izdelani so iz prvorazrednega (običajno damaščanskega) jekla. Tovrstni noži niso primerni samo za pripravo azijskih jedi, temveč tudi za rezanje zelenjave in mesa, filiranje rib ali rezanje peciva. V primerjavi z drugimi noži imajo tanjše rezilo in izrazitejšo poševno obliko, zaradi česar ostanejo dlje časa ostri.