Orientalski kuhinjski nož 18 cm | Global G-4

Vsestranski nož združuje prednosti klasičnega kuharskega noža in specializiranega noža za zelenjavo. Zasnovan je bil za delo z zelenjavo, ribami in mesom. Ostra konica omogoča hitro sekljanje zelenjave ali zelenjave in natančno čiščenje surovega mesa ali filejev. Široko rezilo omogoča enostavno rezanje občutljivih sestavin na tanke rezine.

Tehnični podatki:

Rezilo – nerjaveče jeklo CROMOVA 18
Ročaj – jeklo, polnjeno s peskom
Trdota – 56–58 HRC
Celotna dolžina – 33,0 cm
Dolžina rezila – 18 cm
Širina rezila – 4,8 cm
Debelina rezila – 2,1 mm
Način ostrenja – dvostransko simetrično brušenje
Teža – približno 178 g

Kuhinjski noži Global so znani po tem, da združujejo fenomenalno učinkovitost z elegantnim dizajnom. So lahki in popolnoma uravnoteženi , njihova tanka, trda in vzdržljiva rezila pa dolgo časa ohranjajo popolno ostrino. Zahvaljujoč enotni konstrukciji so noži higienski, se bolje prilegajo roki ter jih je lažje čistiti in brusiti. Individualno uravnotežen ročaj je zasnovan tako, da zmanjša utrujenost in zagotavlja nedrseč oprijem. Noži Global, ki jih je leta 1985 zasnoval Komin Yamada , so osvojili številne mednarodne nagrade in uživajo neomajno priznanje največjih kuharjev – tako profesionalcev kot domačih.