Tamahagane Kyoto VG-5 nož za kruh 23 cm

Dolg japonski nož z nazobčanim rezilom , ki lahko reže katero koli vrsto kruha, ne da bi ga preveč pritiskali ob desko. Tanek in oster rezalni rob je idealen za rezanje trdega, hrustljavega skorje (npr. baget), kar vam omogoča, da dobite tanke rezine , hkrati pa ohranite obliko kruha. Tehnični podatki:

Rezilo –

63-slojno nerjaveče jeklo SUS410 Jedro VG-5 Ročaj –
črna micarta Trdota –
61 HRC +/- 1 Celotna dolžina –
36,1 cm Dolžina rezila –
23,0 cm Širina rezila –
3,1 cm Debelina rezila –
2,0 mm Način ostrenja –
nazobčano rezilo Teža –
približno 195 g