Mesarski kuhinjski nož 18 cm | Global G-28

Nož je zasnovan za rezanje rabljenih kosov mesa na manjše, enakomerne porcije, npr. zrezkov. Njegovo ukrivljeno rezilo zlahka reže kožo in maščobo, kar vam omogoča učinkovito čiščenje mesa brez tveganja izgube dragocenih delov trupa. Mesarski nož se lahko uporablja tudi za uspešno rezanje izdelkov, kot sta ananas ali buče.

Tehnični podatki:

Rezilo – nerjaveče jeklo CROMOVA 18
Ročaj – jeklo, polnjeno s peskom
Trdota – 56–58 HRC
Celotna dolžina – 29 cm
Dolžina rezila – 18 cm
Širina rezila – 1,9 cm
Debelina rezila – 2 mm
Način ostrenja – dvostransko simetrično brušenje
Teža – približno 135 g

Kuhinjski noži Global Znani so po kombinaciji izjemne učinkovitosti in elegantnega dizajna. So lahki in popolnoma uravnoteženi , njihova tanka, trda in vzdržljiva rezila pa dolgo časa ohranjajo popolno ostrino. Zahvaljujoč enotni konstrukciji so noži higienski, se bolje prilegajo roki ter jih je lažje čistiti in brusiti. Individualno uravnotežen ročaj je zasnovan tako, da zmanjša utrujenost in prepreči drsenje. Noži Global, ki jih je leta 1985 zasnoval Komin Yamada , so osvojili številne mednarodne nagrade in uživajo neomajno priznanje največjih kuharjev – tako profesionalcev kot domačih.