Global SAI Prilagodljiv univerzalni kuhinjski nož 17 cm SAI-M05

Vsestranski kuhinjski nož z mnogimi možnostmi uporabe: od lupljenja zelenjave in rezanja narezkov do lupljenja rib ali čiščenja morskih sadežev. Tanko in ozko rezilo vam omogoča rezanje v tesnih prostorih, nabrušena konica pa vam pomaga enostavno in hitro odrezati nepotrebne koščke izdelka. Prilagodljiv univerzalni nož je odlično orodje za opravila, ki zahtevajo posebno nežnost in natančnost.

Tehnični podatki:

Rezilo – nerjaveče jeklo CROMOVA 18
Ročaj – jeklo, polnjeno s peskom
Trdota – 56–58 HRC
Celotna dolžina – 29,5 cm
Dolžina rezila – 17 cm
Širina rezila – 3 cm
Debelina rezila – 1,5 mm
Način ostrenja – dvostransko simetrično brušenje
Teža – približno 122 g

Kuhinjski noži Global SAI je ekskluzivna linija, ki jo je zasnoval Komin Yamada, da bi se spopadla z izzivi globaliziranega sveta. Vsa orodja so ročno izdelana na Japonskem, z združevanjem tradicionalne obrti in najnovejše tehnologije pa jih odlikujejo izjemna natančnost, ergonomija in vzdržljivost. Sodobni kuhar prejme nože z optimalnimi lastnostmi delovanja, ki so velika prednost na delovnem mestu.

Rezila nožev Global SAI so izdelana iz CROMOVA 18 SANSO. Jedro iz nerjavečega jekla CROMOVA 18 s trdoto 56–58 HRC je prekrito z dvema slojema mehkega nerjavečega jekla SUS410. Zaradi tega je rezilo bolj trpežno in odporno na razpoke, razbarvanje in korozijo. Ploščine rezila imajo ročno kladivasto površino, ki preprečuje prijemanje hrane na nož. Hrbtenica rezila je rahlo zaobljena za večje udobje roke. Novi, ergonomski ročaji so popolnoma uravnoteženi, inovativna vdolbina za palec pa zagotavlja boljši nadzor nad nožem in udobje med uporabo. Brezšivna konstrukcija zagotavlja higienskost in enostavno brušenje nožev. Vsak nož je ročno poliran in

okrašen s sedmimi „pikami“ (vdolbinami), ki simbolizirajo samurajski kodeks časti, ki izhaja iz konfucijanstva in budizma.