Japonski noži

Specializiran japonski nož, zasnovan za rezanje zelišč in zelenjave. Njegovo pravokotno rezilo omogoča hitro prenašanje narezanih sestavin v solatno skledo ali ponev. Izkušen kuhar lahko s tankim nožem Nakiri (metoda katsura-muki) ustvari dekorativne, prosojne rezine.

Vsestranski japonski kuhinjski nož, zasnovan za rezanje zelenjave, sadja, mesa in rib. Široko rezilo omogoča enostavno prenašanje narezanih izdelkov v solatno skledo ali ponev, uporabno pa je tudi za drobljenje česna. Visok ročaj preprečuje, da bi členki udarjali ob desko.

Satake Tomoko univerzalni nož 12 cm Vsestranski kuhinjski nož, ki ga lahko uporabite za rezanje majhnih in srednje velikih predmetov, po potrebi pa tudi za lupljenje zelenjave in sadja. Odličen je za sekljanje česna, paradižnika ali rezanje majhnih sendvičev na kocke.

Vsestranski japonski kuhinjski nož, zasnovan za rezanje zelenjave, sadja, mesa in rib. Široko rezilo omogoča enostavno prenašanje narezanih izdelkov v solatno skledo ali ponev, uporabno pa je tudi za drobljenje česna. Visok ročaj preprečuje, da bi členki udarjali ob desko.

Tradicionalni japonski nož z debelim, zoženim rezilom, ki se uporablja za odstranjevanje glav in filetiranje rib, ne da bi pri tem poškodovali občutljivo meso. Na Japonskem se pogosto uporablja za obrezovanje perutnine, vendar ni klasičen nož za sekanje in se ga ne sme močno udarjati.

Nož Santoku Spectrum je zasnovan za sekljanje in rezanje sadja in zelenjave. Vrhunsko rezilo iz trpežnega nerjavečega jekla (3Cr13 – HRC 52) z mikro fino obdelavo in votlim brušenjem omogoča gladke in natančne reze.

Nož Santoku Spectrum je zasnovan za sekljanje in rezanje sadja in zelenjave. Vrhunsko rezilo iz trpežnega nerjavečega jekla (3Cr13 – HRC 52) z mikro fino obdelavo in votlim brušenjem omogoča gladke in natančne reze.

Nož Santoku Spectrum je zasnovan za sekljanje in rezanje sadja in zelenjave. Vrhunsko rezilo iz trpežnega nerjavečega jekla (3Cr13 – HRC 52) z mikro fino obdelavo in votlim brušenjem omogoča gladke in natančne reze.