Za sušenje mesa, ni primerno za neposredno uživanje. Sol za nego se uporablja za proizvodnjo slanice, za brizganje ali suho vtiranje. Meso vseh vrst klavnih živali je primerno za soljenje in soljenje. Najpogosteje se suši svinjsko meso, saj s sušenjem izboljša njegov videz, mu da specifično barvo, okus in vonj.

Država izvora: Poljska / Nemčija

Sestavine:

• Natrijev klorid NaCi min 98,4 %
• Natrijev nitrit NaNO
• Sredstvo proti strjevanju aE586 max 10mg/kg

Priporočeni odmerek za soljenje je:

• Suho soljenje: 20 g/1 kg mesa – 48–72 ur v hladilnici
• Mokro soljenje: 0,85–1 kg/10 litrov vode – 4–5 dni v hladilnici
• Hladna proizvodnja mesa – 17–22 g/ 1 kg nadeva
• Način vbrizgavanja – 25g/100 ml vode na 1 kg mesa – čas sušenja 72 ur 4–6 stopinj C

Pakiranje: 5l plastično vedro