Specifikacije noža za izkoščevanje serije Riviera: Dolžina: 130 mm rezilo NITRUM, ročaj iz polioksimetilena (POM). NITRUM je okolju prijazna formula, obogatena z nerjavnim jeklom in dušikom. Z dokazano trdoto, rezalno močjo in vzdržljivostjo NITRUM izstopa od konkurence.

Specifikacije noža Riviera White Fish: Dolžina: 170 mm Rezilo NITRUM/ročaj iz polioksimetilena (POM) NITRUM je okolju prijazna formula, obogatena z nerjavnim jeklom in dušikom. Z dokazano trdoto, rezalno močjo in vzdržljivostjo NITRUM izstopa od konkurence.

Specifikacije filetnega noža serije KYOTO: Dolžina: 250 mm, rezilo iz dušika, ročaj iz polioksimetilena (POM). NITRUM® je okolju prijazna formula, obogatena z nerjavnim jeklom in dušikom. Z dokazano trdoto, rezalno močjo in vzdržljivostjo NITRUM® izstopa od konkurence.

Masahiro BWH Boning z dolžino rezila  /span>160 mm  je nož za rahljanje, za katerega je značilno zelo ozko rezilo z zaobljenim vrhom, zasnovano za enostavno manevriranje okoli kosti, med sklepi ter med kitami in hrustancem surovega mesa.

Masahiro MV-H Boning z dolžino rezila  160 mm  je nož za rahljanje, za katerega je značilno zelo ozko rezilo z zaobljenim vrhom, zasnovano za enostavno manevriranje okoli kosti, med sklepi ter med tetivami in hrustancem surovega mesa.

Masahiro MV-H Boning  z dolžino rezila  160 mm je nož za rahljanje, za katerega je značilno zelo ozko rezilo z zaobljenim vrhom, zasnovano za enostavno manevriranje okoli kosti, med sklepi ter med tetivami in hrustancem surovega mesa.

Masahiro BWH Boning Flexible z dolžino fleksibilnega rezila 160 mm  je nož za rahljanje, za katerega je značilno zelo ozko rezilo z zaobljenim vrhom, zasnovano za enostavno premikanje okoli kosti, med sklepi ter med tetivami in hrustancem surovega mesa.

Deba  je nož japonskega tipa, ki se uporablja predvsem za rezanje rib, pa tudi mesa. Na voljo so v široki paleti velikosti, od 120 mm do 300 mm. Rezilo je zelo trpežno, zato je primerno za ločevanje ribjih glav in rezanje majhnih kosti.