Za fino obdelavo robov, končno obdelavo po brušenju s kamnom za brušenje ali za brušenje nožev uporabite to vrhunsko zelo trdo keramično glino (85 HRC).

Kako nabrusiti nože s pomočjo brusnega kamna

1. Ostrjevalnik postavite na suho, trdno površino, tako da se nasloni na plastično nedrsečo zaščito na svoji konici.
2. Najdite nož tako, da se rezilo dotika keramičnega brusilnega dela brusilnika pod ustreznim kotom (klasični noži 25–30°, damaščanski noži 20–25°), in z rezilom prosto zapeljite po površini brusilnika.
3. Če imate oster nož in ga želite le obdelati kot del redne kakovostne nege rezila, ponovite dva do trikrat na vsaki strani rezila. Če je nož že bolj dolgočasen, ostrenje ponovite večkrat.
4. Po delu z brusilnikom z rezila z vlažno krpo odstranite morebitne ostanke brušenja.

Kako pravilno skrbeti za brusilni kamen?

Keramični brusilnik je zelo kakovosten in vzdržljiv, za pravilno nego zadostuje že rahlo čiščenje z gobico pod tekočo vodo.

Za temeljitejše čiščenje po pogosti uporabi ne priporočamo čistilnih sredstev – ščepec navadne sode bikarbone na gobici bo zadostoval.

Glavne prednosti lopatke iz trde keramike:

• Univerzalna uporaba za bolj ali manj pogosto nego nožev
• grobost #1000
• okroglina za obešanje brusilnika
• dolžina brusilnega dela 30 cm, skupna dolžina brusilnika 44 cm
• ergonomsko oblikovan ročaj iz prijetnega materiala