Žari na oglje

Pečenje na žaru je priljubljen način zabave (ne le) v poletnih mesecih. Jedi na žaru imajo značilen okus, ki ga sicer težko dosežemo. Kakšna je ponudba žarov na oglje, kakšne pogoje bi morali izpolnjevati kakovostni žari in kako izbrati pravega? Svetovali vam bomo!

Prikaži več

Kakšne so prednosti žarov na oglje?

Žari na oglje delujejo na osnovi gorenja oglja, ki speče živila, položena na rešetki. Kakšne so njihove prednosti in slabosti v primerjavi z drugimi vrstami žarov?

Prednosti in slabosti

+ nizka nabavna cena	- stroški nakupa oglja
+ edinstven okus jedi z žara	- zahtevnejše vzdrževanje
+ nizka masa	- primerni zgolj za zunanjo uporabo

Več informacij:

Izbirate lahko tudi med drugimi vrstami žarov, kot so denimo električni žari ali plinski žari. Nekatere od teh lahko uporabljate tudi v zaprtih prostorih.

Kako izbrati žar na oglje?

Pri izbiri žara na oglje pazite na kakovost konstrukcije in obseg funkcij.

Vrste žarov na oglje

Brezdimni žari

so opremljeni z domiselnim ogrevalnim sistemom in lovilnikom maščob

Žari s pokrovom

posebna oblika z masivnim pokrovom

Žari s prekajevalnico

s praktično funkcijo prekajevanja

Vodni žari

imajo zalogovnik za vodo, ki uravnava temperaturo ogrevanja

Prenosni žari

Žari s praktično in lahko konstrukcijo in materialom, zasnovani za pogosto prenašanje in montažo. Idealni za izlete.

Žari za enkratno uporabo

Žari za enkratno uporabo, del pakiranja je tudi oglje.

NAMIG!

Poleg žarov na oglje si lahko kupite tudi praktične kotličke, namenjene pripravi okusnega golaža in drugih jedi. Če radi pečete na ognju, potem imamo za vas elegantno vrtno kurišče.

Vrsta konstrukcije žara na oglje

Vrsto konstrukcije izbirajte ob upoštevanju željenega načina uporabe:

Potovalni žari – žari kompaktnih dimenzij z majhni težo, pogosto zložljivi, primerni za izlete in piknike, za občasno uporabo
Vrtni žari – težji žari večjih dimenzij, običajno z visoko konstrukcijo, primerni za redno uporabo na vrtu, terasi itd., niso praktični za pogosto premikanje

Premer kotla je pomemben podatek pri okroglih žarih, saj vpliva na delovanje žara. Običajno je mogoče kupiti žare s premerom kotla med 25 in 65 cm.

Površina rešetke vpliva na zmogljivost žara. Na trgu so na voljo žari s površino rešetke med 44 in 3.000 cm2.

Material žara na oglje

Izbrani material bistveno vpliva na težo, trpežnost in vzdržljivost žara na oglje:

Najpogosteje se boste srečali s 3 vrstami materialov:

Aluminij – najcenejši material, prednost je majhna teža žara, slabost pa je slabša odpornost materiala
Lito železo – trpežen material, odlična obstojnost, razmeroma dolga življenjska doba
Jeklo – najbolj trpežen in najmočnejši material z dolgo življenjsko dobo, pomanjkljivost je višja masa in cena

Les – iz lesa so praviloma izdelani dodatni deli žara, kot so ročaji ali odlagalne površine

Praktični dodatki in oprema

Pri izbiri žara na oglje upoštevajte tudi kakovost izdelavo posameznih dodatkov.

Rešetka – okrogle ali pravokotne oblike, običajno iz litega železa ali nerjavečega jekla, nekatere rešetke lahko operete v pomivalnem stroju
Odlagalna polica – običajno pri vrtnih žarih, prostor za odlaganje pripomočkov, jedi, rezanje in pripravo sestavin
Pokrov – pospeši pripravo jedi, služi tudi za prekajevanje
Termometer – nameščen na pokrovu, da boste lahko spremljali trenutno temperaturo
Zbiralnik maščobe – služi za odstranjevanje maščob, hrana je bolj zdrava in se ne pripeka

NAMIG!

Peke z žarom na oglje zagotovo ne boste mogli začeti brez zaloge kakovostnih lesni briketov ali oglja. Vzdrževanje in uporabo žara olajša praktična dodatna oprema za žar.

Pogosta vprašanja

Katere so prednosti žarov na oglje?

Žari na oglje slovijo po tem, da vam pričarajo najbolj pristen okus hrane. Zagovarjajo jih številni kuharski mojstri, saj vam takšnega okusa po dimu ne more nuditi nobena druga vrsta žara. Običajno so žari na oglje tudi lažji in so enostavni za prenašanje.

Ali je žar na oglje primeren za pripravo vse vrste hrane?

Da. Možnosti priprave hrane na žaru na oglje so praktično neskončne. Na njem lahko spečete praktično vse vrste mesa, pa ne samo čevapčičev in piščanca, ampak tudi zrezke, kotlete in celo kebab. Prav tako pa so primerni za pečenje morskih sadežev, zelenjave in celo hamburgerjev.

Ali obstaja več vrst žarov na oglje?

Da. Poznamo kotličkastne žare na oglje, ki so okrogle oblike in imajo posebej oblikovan prostor za oglje, žare na oglje v obliki soda, ki so primerni za pripravo večje količine hrane, in keramične žare na oglje, ki so običajno jajčaste oblike.

Najbolj prodajano

Happy Green Litoželezni žar SOUDEK pr. 36 cm, višina 36 cm

32 €

Gockowiak VELIK VRTNI ŽAR NA OGLJE, SOD S POKROVOM, 2 REŠETKI, PEPELNIK, TERMOMETER

113,85 €

Baldr Vrtni žar na oglje s dimnikom, policami + termometrom + pepelnikom BD-895 črne barve

132,06 €

Prikaži več

296 artiklov