Španski pršut izraža vso svojo dišavo zahvaljujoč ročnemu rezanju z nožem. Z držalom pršuta Berkel lahko suhomesnate izdelke na kosteh enostavno režete. Zategnjena v primež ne bo podvržena nobenemu nihanju, kar omogoča popoln razrez pršuta le s pomočjo dobro nabrušenega noža. Berkel ponuja funkcionalen objekt z lahko pralnimi materiali (jeklo in les) in opremljen s sodobnim dizajnom.

Materiali: lesena podlaga v barvi palisandra, konstrukcija iz nerjavečega jekla, črni premazi iz polietilena

Največje skupne dimenzije: 19 × 53 × 66,5h cm

Teža: 5 kg

Standardna dobava: šesterokotni servisni ključ

Lastnosti: nastavljiv naklon; obroč za pritrditev noge nastavljiv po nagibu in vrtenju; noge iz silikonske gume.