Ta knjiga je v tujem jeziku: Angleščina
Lastnosti knjige
- Jezik: Angleščina
- Založnik: Chelsea Green Publishing Co
- Vezava: Knjiga – Brošura
- Število strani: 304
Originalni opis knjige
Wild krauts and kimchis, fermented forest brews, seawater brines, plant-based cheeses, and more One of the most influential tastemakers of our time invites you on an extraordinary culinary journey into the lacto-fermentation univ