Hendi Japonski nož deba za čiščenje in porcijo rib 150/275 mm

Koda proizvajalca: 845097
Japonski nož Deba znamke hendi je tradicionalni nož, ki ga kuharji uporabljajo za pripravo celih rib – od čiščenja do porcij. Zaradi svoje debeline je idealen za filetiranje rib, rezanje ribjih hrbtenic, odstranjevanje hrustanca s plavuti ali rezanje občutljivih morskih sadežev. Nož Deba se lahko uporablja tudi za pripravo perutnine ali drugega mesa z majhnimi kostmi in kitami. Rezilo je izdelano iz japonskega nerjavečega jekla SUS 420J2, ročaj pa iz topolovega lesa.
Značilnosti izdelka:

• – Tradicionalna japonska oblika – izdelano na Japonskem,
• – Masiven, a natančen,
• – Idealen za ribe, morske sadeže, perutnino,
• – Lahko se uporablja za odstranjevanje kosti iz občutljivega mesa,
• – Nabrušen na eni strani.

Tehnični parametri:

• – Kataloška številka – 845097
• – Stanje izdelka – Novo
• – Znamka – hendi
• – Materiali – Nerjaveče jeklo
• – Dolžina rezila (mm) – 150
• – Dolžina ročaja (mm) – 125
• – Dolžina (mm) – 275
• – Debelina (mm) – 3
• – Teža (kg) – 0,3

Vključeno:

• – Japonski nož