Komplet Shiori 1000/6000, vrhunski vodni kamen za brušenje nožev iz korunda. Posebej se priporoča za predbrušenje, ponovno brušenje, fino brušenje in poliranje visokokakovostnih kuhinjskih nožev z japonskim V-rezom. Ta profesionalni brusni kamen je idealen za jeklene nože, ne glede na to, ali so kuhinjski ali lovski. Posebno homogenodelci korundaomogočajo natančno in enakomerno ostrenje rezila ter doseganje enakomerne končne obdelave.

Ta visokokakovosten abrazivni material ponuja grobo stran1000za kontrolirano glavno brušenje in stransko brušenje6000za prvo fino brušenje rezil. Ta „vsestranski“ kamen ponuja možnost glavnega in finega brušenja s samo enim kamnom.Kamenzadostuje za večino opravil brušenja. Glavno brušenje je temelj ostrine vašega rezila in je še posebej priporočljivo za rezila iz Damaska, saj trše jeklo omogoča, da rezilo traja še dlje.    

    Redno brušenje visokokakovostnih nožev je še posebej pomembno za doseganje optimalnegarezultati rezanja brez vlaken. Nizka absorpcija vode inekstremna trdotakamen omogoča hitro brušenje vseh rezil. Ta dvojno mokri brusni kamen je idealen za nože iz damaščanskega jekla, seveda pa dosega odlične rezultate tudi z drugimi jeklenimi rezili.

Priložen je komplet za brušenje noževdvostransko (#1000 / #6000)visokokakovostni brusi, podstavek iz bambusa za držanje kamna, vodilo za kot brušenja noža, eno črno gumijasto nedrseče naslonjalo in navodila za uporabo.