VELIKA ČIČERIKA 5 kg

Sestavine: Velika čičerika 

Velika čičerika je edinstvena sestavina z velikimi, kremastimi zrni in nežnim, rahlo oreščkastim okusom. Je odličen dodatek k številnim jedem, saj jim daje poln okus in žametno teksturo. NATURAL EXPERT velika čičerika so skrbno izbrana zrna, ki ohranijo svoj najboljši okus in kulinarične lastnosti.

Za kaj uporabiti čičeriko:

 – Humus: Čičerika je odlična za pripravo humusa, klasičnega bližnjevzhodnega namaza. Kuhano čičeriko zmešajte s tahinijem, česnom, limoninim sokom in olivnim oljem za gladek in kremast namaz, ki je idealen za zelenjavo, kruh ali kot preliv za sendviče.

 – Kariji in enolončnice: Čičeriko uporabite kot sestavino v karijih, enolončnicah in enolončnicah. Odlično se poda k paradižniku, kokosovemu mleku, zelenjavi in začimbam za ustvarjanje nasitnih in okusnih jedi.

 – Solate: Čičeriko dodajte solatam, da ji dodate beljakovine in kremasto teksturo. Odlična je za zelenjavne solate, tuno, piščanca, feto ali avokado.

 – Falafel: Pripravite tradicionalni falafel, priljubljeno bližnjevzhodno jed. Čičeriko zmeljete s čebulo, česnom, zelišči in začimbami, nato pa jo ocvrete ali specite v kroglice ali polpete.

 – Juhe: Čičerika je odlična v juhah, kot so čičerikova in paradižnikova juha, kremna čičerikova juha ali minestrone. Juham doda gostoto in bogat okus.

 – Pečeni prigrizki: S praženo čičeriko pripravite hrustljave prigrizke in jih začinite z vašimi najljubšimi zelišči in začimbami. Lahko jo dodate tudi kruhu za večji vnos beljakovin in kremasto teksturo.

 – Enolončnice: Čičeriko dodajte mesnim in vegetarijanskim enolončnicam. Lepo se poda k zelenjavi, mesu in različnim začimbam, kar ustvari nasitne in okusne jedi.

 – Vegetarijanski burgerji: Čičerika je odlična sestavina za vegetarijanske burgerje. Zmeljete jo z zelenjavo, začimbami in drobtinami, oblikujete polpete in jih pražite do zlato rjave barve.

 – Polnjena zelenjava: Čičeriko uporabite kot nadev za polnjeno zelenjavo, kot so paprike, jajčevci ali bučke. V kombinaciji z rižem, ječmenom in začimbami ustvari edinstveno jed.

 – Namazi in omake: S čičeriko pripravite različne namaze in omake tako, da jo zmešate z zelenjavo, zelišči, jogurtom in olivnim oljem. Odlična je za mazanje na kruh, kot priloga ali kot predjed.

NARAVNI STROKOVNJAK Čičerika je vrhunski izdelek, ki bo v vašo kuhinjo vnesel nežen okus in kremasto teksturo ter vsakodnevne jedi obogatil z edinstvenim, nasitnim pridihom.


Tukaj je podroben vodnik za kuhanje čičerike:

1. Namakanje:

 – Čas namakanja: Čičeriko je treba pred kuhanjem namočiti. Čičeriko dajte v veliko skledo in jo obilno prekrijte z vodo. Namakajte jo vsaj 8 ur ali čez noč. Čičerika se mora povečati, zato se prepričajte, da je v skledi dovolj vode.

 – Skrajšano namakanje: Če pozabite čičeriko namočiti čez noč, lahko uporabite metodo hitrega namakanja. Čičeriko prelijte z vodo, zavrite, kuhajte 1–2 minuti, nato odstavite z ognja in namakajte 1 uro.

2. Odcejanje:

 – Po namakanju čičeriko odcedite in sperite pod tekočo vodo.

3. Kuhanje:

 – Kuhanje v loncu: Namočeno in odcejeno čičeriko dajte v velik lonec. Dodajte svežo vodo, tako da je nad čičeriko približno 5 cm. Na visoki temperaturi zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju.
 – Čas kuhanja: Čičeriko kuhajte 2–2,5 ure, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na svežino čičerike. Za dosego želene gostote preverite, ali je mehka.
 – Začimbe: V vodo lahko dodate lovorjev list, strok česna ali druga zelišča, da dodate dodaten okus. Med kuhanjem se izogibajte dodajanju soli, saj lahko to podaljša čas kuhanja in čičeriko naredi trdo.

Kuhanje pod pritiskom:
 – Če imate lonec na pritisk, lahko čas kuhanja skrajšate. Čičeriko namočite kot običajno in jo nato kuhajte v loncu na pritisk približno 30–35 minut.

4. Odcejanje in shranjevanje:

 – Po kuhanju čičeriko odcedite in pustite, da se ohladi.
 – Kuhano čičeriko lahko shranite v hladilniku v nepredušno zaprti posodi 3–5 dni. Čičeriko lahko tudi zamrznete po porcijah, da jo boste imeli vedno pri roki. Pred zamrzovanjem se prepričajte, da je dobro odcejena in popolnoma ohlajena.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
 – energijska vrednost 1428 kJ / 340 kcal
 – maščobe 6,0 g
od tega nasičene maščobne kisline 1,0 g
 – ogljikovi hidrati 44 g
od tega sladkorji 11 g
 – vlaknine 17 g
 – beljakovine 19 g
 – sol 0,06 g 

Navedene vrednosti so bile določene v skladu s podatki naših dobaviteljev ali strokovne literature. 

Država porekla: Indija
Proizvajalec:
STROKOVNJAK ZA NARAVNE IZDELKE
PPH Kamil Chojnowski
Neto teža: 5 kg 

Informacije o alergenih:
Izdelek lahko vsebuje alergene:
sezam, oreščki, gluten, zelena, gorčica

Pogoji shranjevanja:
Hranite na suhem in temnem mestu.