SOJA 5 kg

Sestavine: Soja soja

NARAVNI STROKOVNJAK Soja je vsestranska in hranljiva sestavina, ki je odlična za številne kulinarične namene. Zaradi nežnega, oreščkastega okusa in vsestranske uporabe v kuhinji je idealna za pripravo tradicionalnih in sodobnih jedi.

Za kaj se uporablja soja?

 – Tofu: Soja je osnovna sestavina za pripravo domačega tofuja. Sojo skuhajte, zmiksajte do gladkega in nato predelajte v tofu, ki ga lahko uporabite v različnih jedeh.

 – Sojino mleko: Domače sojino mleko lahko pripravite tako, da zrna namočite čez noč, jih nato zmešate in skuhate. Sojino mleko je odlična alternativa kravjemu mleku in ga lahko uporabite v pijačah, smutijih, peki in kuhanju.
 – Tempeh: Soja je idealna za pripravo domačega tempeha, tradicionalne indonezijske fermentirane hrane z visoko vsebnostjo beljakovin in značilnim okusom.

 – Miso: Soja je ključna sestavina pri pripravi misa, japonske fermentirane paste, ki se uporablja kot osnova za juhe in preliv za številne jedi.

 – Solate: Kuhana soja se lahko doda solatam, tako toplim kot hladnim, da doda beljakovine in nežen okus.

 – Enolončnice in obare: Kuhano sojo dodajte enolončnicam in obaram, da dodate beljakovine in gosto, nasitno teksturo.

 – Vegetarijanski burgerji: Sojo uporabite kot osnovo za pripravo vegetarijanskih burgerjev. Kuhano sojo zmešajte z začimbami in zelenjavo ter oblikujte polpete.

 – Paštete: Soja je odlična za pripravo vegetarijanskih paštet. Ko je kuhana, jo zmešajte z začimbami in zelenjavo ter specite.

 – Kruh in pecivo: Mleto sojo dodajte testu za kruh ali pecivo za dodatne beljakovine.

 – Jedi v enem loncu: Kuhano sojo uporabite v jedeh v enem loncu, kot so kariji, enolončnice ali narastki, da povečate njeno hranilno vrednost.

 – Sladice: Pripravite sladice na osnovi soje, kot sta sojin puding ali sojin sladoled.

Kako kuhati sojo?

1. Priprava soje:
 – Pred kuhanjem sojo pregledajte in odstranite morebitne nečistoče.
 – Sojo temeljito sperite pod tekočo vodo.

2. Namakanje:
 – Sojo namakajte v veliko vode vsaj 8–12 ur ali čez noč. Namakanje pomaga skrajšati čas kuhanja in izboljša prebavljivost soje.
 – Po namakanju vodo odcedite in sojo ponovno sperite.

3. Kuhanje:
 – Namočeno sojo dajte v velik lonec.
 – Dodajte svežo vodo v razmerju 3:1 (trije deli vode na en del soje).
 – Vodo na srednji temperaturi zavrite.
 – Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in sojo kuhajte približno 1,5–2 uri oziroma dokler se soja ne zmehča. Občasno lahko preverite, ali je soja kuhana, in po potrebi dodate vodo.
 – Sol dodajte na koncu kuhanja, če jo uporabljate.

4. Odcedite:
 – Po kuhanju sojo odcedite in jo uporabite po potrebi.

NARAVNI STROKOVNJAK Soja je vsestranska sestavina, ki bo vaše jedi obogatila z nežnim okusom in hranilno vrednostjo. Dodajte jo v svojo kuhinjo in uživajte v njeni raznoliki uporabi! 

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
 – energijska vrednost 1787 kJ / 428 kcal
 – maščobe 19,4 g
od tega nasičene kisline 3,33 g
 – ogljikovi hidrati 13,9 g
od tega sladkorji 4,4 g
 – vlaknine 15 g
 – beljakovine 41,95 g
 – sol 0,01 g

Navedene vrednosti so bile določene v skladu s podatki naših dobaviteljev ali strokovne literature. 

Država porekla: Kanada
Neto teža: 5 kg
Proizvajalec:
STROKOVNJAK ZA NARAVNE PRIROKE
PPH Kamil Chojnowski

Informacije o alergenih:
Izdelek lahko vsebuje alergene:
sezam, oreščki, gluten, zelena, gorčica

Pogoji shranjevanja:
Hranite na suhem in temnem mestu.