SOJA 1 kg

Sestavine: Soja soja

NARAVNI STROKOVNJAK Soja je vsestranska sestavina z nežnim, rahlo oreščkastim okusom in gladko teksturo po kuhanju. Idealna je za številne tradicionalne in sodobne jedi ter je odličen vir rastlinskih beljakovin in vlaknin.

Za kaj se uporablja soja?

 – Juhe in enolončnice: Kuhano sojo lahko dodamo različnim juham in enolončnicam, kar ji doda gostoto in hranilno vrednost. Popolna je za tradicionalne zelenjavne juhe in jedi s čilijem.

 – Solate: Soja je odlična za solate, tako tople kot hladne. Kuhano sojo dodajte solati z zelenjavo, zelišči, olivnim oljem in limoninim sokom, da okrepite njen okus in hranilno vrednost.

 – Burgerji in polpeti: Kuhano sojo lahko uporabite za pripravo vegetarijanskih burgerjev in polpetov. Po kuhanju sojo zmešajte z vašimi najljubšimi začimbami, čebulo in česnom, oblikujte polpete in jih ocvrte ali specite.

 – Jedi v enem loncu: Soja je odlična za jedi v enem loncu, kot so kariji, enolončnice in enolončnice. Kuhano sojo dodajte jedi skupaj z zelenjavo, mesom ali tofujem.

 – Nadev: Sojo uporabite kot sestavino za nadev zelenjave, kot so paprika, jajčevci ali bučke. Soja se dobro poda k drugi zelenjavi in začimbam.

 – Pireji in paste: Kuhana soja se lahko z olivnim oljem, česnom, limoninim sokom in začimbami zmeša v gladek pire ali pasto. Ta pasta je odličen namaz za kruh ali omaka za zelenjavo.

 – Sladice: Sojo se lahko uporablja tudi v sladicah, zlasti v azijski kuhinji. Iz nje pripravite sladko pasto, ki jo lahko uporabite kot nadev za torte ali sladke žemljice.

 – Rastlinsko mleko in pijače: Iz soje lahko naredite domače sojino mleko. Namočena soja zmešajte z vodo in nato precedite skozi gazo. Sojino mleko lahko uporabite v kavi, smutijih in pekovskih izdelkih.

 – Tofu: Soja je osnovna sestavina za pripravo tofuja. Namočen fižol zmešajte, skuhajte, precedite in nato koagulirajte, da naredite domači tofu.

Kako kuhati sojo?

1. Priprava soje:
 – Pred kuhanjem sojo preglejte in odstranite morebitne nečistoče.
 – Fižol temeljito sperite pod tekočo vodo.

2. Namakanje:
 – Sojo namakajte v veliko hladne vode vsaj 8 ur ali čez noč. Namočen fižol se bo povečal, zato uporabite dovolj velik lonec.

3. Kuhanje:
 – Namočeno sojo odcedite in jo stresite v velik lonec.
 – Dodajte svežo vodo, tako da je soja popolnoma prekrita (približno 3 skodelice vode za 1 skodelico soje).
 – Vodo na srednji temperaturi zavrite.
 – Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte pokrito približno 1,5–2 uri, dokler se soja ne zmehča. Med kuhanjem lahko poberete peno, ki se oblikuje na površini vode.
 – Sol po okusu dodajte na koncu kuhanja, če jo uporabljate. Če sol dodate prej, lahko čas kuhanja podaljšate.

4. Odcedite:
 – Po kuhanju sojo precedite, če ne porabite vse tekočine za kuhanje v jedi. Soja je zdaj pripravljena za uporabo v izbranih jedeh.

NARAVNI STROKOVNJAK Soja je zdrava in hranljiva sestavina, ki bo vaše jedi obogatila z nežnim okusom in hranilno vrednostjo. Dodajte jo v svojo kuhinjo in uživajte v njeni raznoliki uporabi! 

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:
 – energijska vrednost 1787 kJ / 428 kcal
 – maščobe 19,4 g
od tega nasičene kisline 3,33 g
 – ogljikovi hidrati 13,9 g
od tega sladkorji 4,4 g
 – vlaknine 15 g
 – beljakovine 41,95 g
 – sol 0,01 g

Navedene vrednosti so bile določene v skladu s podatki naših dobaviteljev ali strokovne literature. 

Država porekla: Kanada
Neto teža: 1 kg
Proizvajalec:
STROKOVNJAK ZA NARAVNE PRIROKE
PPH Kamil Chojnowski

Informacije o alergenih:
Izdelek lahko vsebuje alergene:
sezam, oreščki, gluten, zelena, gorčica


Pogoji shranjevanja:
Hranite na suhem in temnem mestu.