ČRNI FIŽOL 1 kg

Sestavine: Črni fižol

STROKOVNJAK ZA NARAVNE PRIROKE Črni fižol ima globok, zemeljski okus in gladko, kremasto teksturo, ko je kuhan. Črni fižol, znan po svoji vsestranskosti, je osnovna sestavina v številnih kuhinjah po svetu, zlasti v latinskoameriški in karibski kuhinji.

Za kaj se uporablja črni fižol?

 – Solate: Črni fižol je odličen za solate, tako tople kot hladne. V kombinaciji z avokadom, koruzo, paradižnikom, čebulo in limeto ustvari okusno mehiško solato.

 – Juhe in enolončnice: Odlične za juhe, kot sta tradicionalna juha iz črnega fižola ali čili con carne. Črni fižol doda globino okusa in jedem naredi bolj nasitne.

 – Buritosi in tacosi: Kuhan črni fižol uporabite kot nadev za buritose, tacose, quesadille ali enchilade. Odlično se poda k rižu, sirom, mesu in zelenjavi.

 – Obroki v enem loncu: Črni fižol je odličen za pripravo obrokov v enem loncu, kot so jambalaya, riž in fižol ter različne enolončnice.

 – Vegetarijanski burgerji: Kuhan črni fižol zmešajte z zelenjavo, začimbami in drobtinami, da ustvarite okusne in hranljive vegetarijanske burgerje.

 – Sladice: Čeprav je morda presenetljivo, se črni fižol uporablja v nekaterih zdravih receptih za sladice, kot so browniji iz črnega fižola, kjer dodajo vlažnost in teksturo.

 – Smutiji: Črni fižol dodajte v smutije, da povečate vsebnost beljakovin in vlaknin. Lepo se poda k kakavu, bananam in rastlinskemu mleku za kremast in hranljiv napitek.

 – Nadev: Črni fižol je odlična sestavina za nadev zelenjave, kot so paprika, jajčevci in bučke. Uporablja se lahko tudi za polnjenje cmokov in palačink.

 – Omake in pomake: Okusne pomake in namaze, kot je ta pomaka iz črnega fižola, pripravite tako, da kuhan črni fižol zmešate z začimbami, česnom, olivnim oljem in limetinim sokom.

 – Prigrizki: Črni fižol je lahko odličen dodatek k domačim prigrizkom. Za hrustljav in zdrav prigrizek ga popecite v pečici z začimbami.

STROKOVNJAK ZA NARAVNE PRIROKE Črni fižol je vsestranska sestavina, ki bo vaše jedi obogatila z izjemnim okusom in hranilno vrednostjo. Dodajte ga v svojo kuhinjo in uživajte v raznolikosti jedi, ki jih lahko z njim pripravite!

Tukaj je postopek kuhanja črnega fižola po korakih: 

Sestavine:

 – 1 skodelica suhega črnega fižola

 – Voda

 – Po želji: sol, lovorjev list, čebula, česen, začimbe

Priprava:

1. Prebiranje in izpiranje.

 – Fižol preberite, da odstranite morebitne koščice ali poškodovana zrna.

 – Fižol temeljito sperite pod tekočo vodo.

2. Namakanje:

 – Črni fižol je najbolje pred kuhanjem namočiti, da skrajšate čas kuhanja in izboljšate prebavljivost.

 – Fižol dajte v veliko skledo in ga prelijte z vodo v razmerju 3:1 (trije deli vode na en del fižola).

 – Fižol namakajte vsaj 6–8 ur ali čez noč.

 – Po namakanju fižol odcedite in sperite.

3. Kuhanje:

 – Namočen fižol dajte v velik lonec.

 – Dodajte svežo vodo v razmerju 3:1 (tri dele vode na en del fižola). Za 1 skodelico fižola uporabite približno 3 skodelice vode.

 – Vodo zavrite na visoki temperaturi.

 – Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte fižol približno 60–90 minut, dokler se ne zmehča. Med kuhanjem lahko po potrebi dodate več vode.

 – Neobvezno: Med kuhanjem lahko za dodaten okus dodate začimbe, kot so lovorjev list, čebula, česen ali druge vaše najljubše začimbe.

 – Solite po okusu na koncu kuhanja. Če sol dodate prej, bo fižol morda trd.

Nasveti:

 – Če nimate veliko časa, lahko za skrajšanje časa kuhanja uporabite lonec na pritisk. V loncu na pritisk se črni fižol običajno kuha približno 25–30 minut.

 – Kuhan fižol lahko nekaj dni shranite v hladilniku ali pa ga zamrznete za pozneje.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:

Energijska vrednost 1243 kJ / 296 kcal

Maščobe 1,3 g

od tega nasičene kisline 0,2 g

Ogljikovi hidrati 36 g

od tega sladkorji 2,3 g

Beljakovine 21 g

Sol 0,03 g

Navedene vrednosti so bili določeni na podlagi podatkov naših dobaviteljev ali strokovne literature.

Država porekla: Kitajska

Neto teža: 1 kg

Proizvajalec: STROKOVNJAK ZA NARAVNE IZDELKE

PPH Kamil Chojnowski

Informacije o alergenih:

Izdelek lahko vsebuje alergene:

sezam, oreščki, gluten, zelena, gorčica

Hranite na suhem in temnem mestu