CEL RUMENI GRAH 5 kg

Sestavine: Cel oluščen grah

NARAVNI STROKOVNJAK Cel oluščen rumeni grah je vsestranska in okusna sestavina z nežnim, rahlo oreščkastim okusom in kremasto teksturo po kuhanju. Odličen je za številne tradicionalne in sodobne jedi.

Za kaj se uporablja cel oluščen rumeni grah?

 – Juhe: Rumeni grah je idealen za pripravo klasične juhe iz graha. Ko je kuhan, juhi doda bogato teksturo in globok okus. Uporablja se lahko tudi v zelenjavnih juhah in kremah.

 – Pireji: Kuhan rumen grah lahko zmiksamo v gladek pire, ki je odličen dodatek k mesu, ribam ali zelenjavi. Za edinstven okus dodamo maslo, česen in začimbe.

 – Solate: Rumen grah je odličen v solatah, tako toplih kot hladnih. Ko je kuhan, ga dodajte v solato z zelenjavo, zelišči, olivnim oljem in limoninim sokom.

 – Enolončnice: Rumen grah uporabite kot sestavino v zelenjavnih in mesnih enolončnicah. Grah jedem doda globino okusa in jih naredi bolj nasitne.

 – Jedi v enem loncu: Rumen grah je odličen za jedi v enem loncu, kot so kariji, enolončnice in enolončnice. Dodajte ga jedi skupaj z zelenjavo, mesom ali tofujem.

 – Kotleti in palačinke: Rumeni grah lahko uporabite za pripravo vegetarijanskih kotletov in palačink. Po kuhanju ga zmešajte z vašimi najljubšimi začimbami, čebulo in česnom, da dobite polpete, ki jih lahko ocvrete ali spečete.

 – Pomaka: Kuhan rumen grah zmešajte v gladko pasto z olivnim oljem, česnom, limoninim sokom in začimbami. Ta pomaka je odlična kot namaz za kruh ali zelenjavo.

 – Nadev: Rumeni grah uporabite kot nadev za zelenjavo, kot so paprika, jajčevci ali bučke. Lepo se poda k drugi zelenjavi in začimbam.

 – Sladice: Rumeni grah lahko uporabite tudi v sladicah, zlasti v indijski kuhinji. Iz njega naredite sladko pasto, ki jo lahko uporabite kot nadev za torte ali sladke žemljice.

 – Dodajanje rižu: Kuhan rumen grah lahko dodate rižu in tako ustvarite hranljive in okusne jedi, kot sta pilaf ali riž z zelenjavo.

NARAVNI STROKOVNJAK Cel rumen grah je vsestranska sestavina, ki bo vaše jedi obogatila z nežnim okusom in hranilno vrednostjo. Dodajte ga v svojo kuhinjo in uživajte v njegovi raznoliki uporabi!

Kuhanje celega rumenega graha je postopek, ki se morda zdi zapleten, vendar je pravzaprav preprost, če sledite spodnjim korakom.

Takole ga kuhate:

Izpiranje: Grah sperite pod tekočo hladno vodo, da odstranite prah in druge nečistoče.

Namakanje graha (neobvezno)

Namakanje rumenega graha ni potrebno, vendar lahko skrajša čas kuhanja in izboljša prebavljivost.

Namakanje 1–2 uri

Namakanje v vodi: Grah dajte v veliko skledo, dodajte vodo (3 dele vode na 1 del graha) in namakajte 1–2 uri.

Odcedite in sperite: Po namakanju grah odcedite in sperite pod hladno vodo.

Kuhanje rumenega graha

Kuhanje v loncu

Priprava lonca: Uporabite velik lonec s pokrovko.

Dodajte vodo: Za 1 del graha dodajte 4 dele sveže vode.

Zavrite: Na srednji temperaturi zavrite vodo.

Kuhanje: Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte grah 45–60 minut oziroma dokler se ne zmehča.

Odstranjevanje pene: Odstranite peno, ki se lahko oblikuje na površini.

Dodatki: Za dodaten okus lahko dodate lovorjev list, piment ali košček čebule.

Soljenje: Sol (1 čajna žlička na 1 skodelico graha) dodajte na koncu kuhanja.

Kuhanje v loncu na pritisk

Priprava: Grah in vodo dodajte v lonec na pritisk.

Kuhanje: Kuhajte na srednjem tlaku približno 15–20 minut.

Preverjanje: Ko je grah končan, preverite, ali je pravilno mehak.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Priprava: Grah in vodo dajte v počasni kuhalnik.

Kuhanje Kuhajte na nizki temperaturi 4–6 ur.

Odcejanje in serviranje

Odcejanje: Po kuhanju grah precedite, če juhe ne želite ohraniti.

Uporaba: Kuhan rumen grah lahko dodate juham, enolončnicam, namazom za sendviče ali kot prilogo.

Shranjevanje

 – Hladilnik: Kuhan rumen grah lahko hranite v hladilniku 3–4 dni.

 – Zamrzovalnik: Lahko ga tudi zamrznete za dlje časa, kar je praktično za hitre obroke.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka:

 – energijska vrednost 1225 kJ / 293 kcal

 – maščobe 1,4 g

od tega nasičene kisline 0,22 g

 – ogljikovi hidrati 60,2 g

od tega sladkorji 0,8 g

 – vlaknine 15,0 g

 – beljakovine 23,8 g

 – sol 0,08 g

Navedene vrednosti so bile določene v skladu s podatki naših dobaviteljev ali strokovne literature.

Država porekla: Poljska

Proizvajalec:

STROKOVNJAK ZA NARAVNE IZDELKE

PPH Kamil Chojnowski

Neto teža: 5 kg

Informacije o alergenih:

Izdelek lahko vsebuje alergene:

sezam, oreščki, gluten, zelena, gorčica

Pogoji shranjevanja:

Hranite na suhem in temnem mestu.