Ta knjiga je v tujem jeziku: Angleščina
Lastnosti knjige
- Jezik: Angleščina
- Založnik: WW Norton & Co
- Vezava: Knjiga – Trda vezava
- Število strani: 256
Originalni opis knjige
A comprehensive guide to an essential skill for the kitchen, showing in step-by-step detail all the techniques for carving, chopping, slicing and mincing, plus advice on proper knife maintenance. 800 2-colour drawings.