Kaj pomeni, da so beljakovine hidrolizirane? V procesu hidrolize proteazni encimi (encimi, ki cepijo beljakovine) cepijo beljakovinske vezi v dolgoverižne aminokisline. Te aminokisline se imenujejo polipeptidi. To je postopek encimske hidrolize – predtravljenje („predžvečenje“). Njegov produkt so beljakovine, ki jih telo odlično izkoristi v obliki peptidov, ki vključujejo: oligopeptide (imajo več kot 12 aminokislin), dipeptide (imajo 2 aminokislini), tripeptide (imajo 3 aminokisline), tetrapeptide (imajo 4 aminokisline), pentapeptide (imajo 5 aminokislin) itd. Indeks biorazpoložljivosti BV je 104–107. Stopnja hidrolize – najpomembnejši podatek, ki določa kakovost hidrolizirane beljakovine. Beljakovine so lahko podvržene procesu hidrolize z različnimi hitrostmi ali imajo različne stopnje hidrolize. Za razliko od nekaterih drugih proizvajalcev Extrifit stopnje hidrolize ne navaja le na etiketi izdelka, temveč je ta vključena neposredno v ime izdelka – DH12, kar pomeni visoko stopnjo hidrolize, zaradi katere ima ta izdelek visoko vsebnost kratkih peptidov. Za beljakovine z visoko stopnjo hidrolize je značilno, da imajo rahlo, a res rahlo in ne neprijetno grenak okus, kar lahko občutimo tudi pri izdelku Extrifit, to pa je dokaz, da gre za res kakovosten hidroliziran izdelek. Izogibajte se tako imenovanim hidratom, pri katerih ni navedena stopnja hidrolize. Običajno je v takem primeru to kvečjemu 4. stopnja, ki je pri hitrosti absorpcije beljakovin nepomembna. Je le dražji. Znak kakovosti beljakovinskih izdelkov je tudi vsebnost posameznih beljakovinskih frakcij, kar Extrifit jasno navaja na etiketi tega izdelka: Hydro 77 DH12 vsebuje beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, goveji serumski albumin 2,5 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso 500–1000 Da 4 % in beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso < 500 KDa 40 %. Vsebnost aminokislin v 100 g Hydro 77 DH12 je 76165–79458 mg, odvisno od okusa. Njegova prednost je tudi nizka vsebnost ogljikovih hidratov in maščob. Uživanje tega visokokakovostnega vira beljakovin prispeva k rasti mišične mase in njenemu ohranjanju v primerih, ko jo ogroža katabolizem. Priporočeni odmerek:

odvisno od telesne teže, športne dejavnosti in sestave prehrane priporočamo, da dnevni odmerek (2 – 3 merice) razdelite v 2 – 3 obroke zaradi visoke vsebnosti kratkih peptidov s hitro izkoristljivostjo je ta beljakovina primerna za uporabo po vadbi ali celo pred vadbo in jutranjim postom Vsebino 1 merice (= 30 g) Hydro 77 DH12 zmešajte v 150–200 ml vode Preglednica hranilnih vrednosti:

Prednja energijska in hranilna vsebnost: 100 g 30 g

Energijska vrednost 1637 kJ / 390 kcal 491 kJ / 117 kcal

Maščobe 6,3 g 1,9 g

• od tega nasičene maščobne kisline 2,9 g 0,9 g

Vogljikovi hidrati 8,3 g 2,5 g

• od tega sladkorji 6,8 g 2,0 g

Vlaknine 0,4 g 0,1 g

Belakovine 75 g 22 g

Sol 0,27 g 0,08 g

Tipičen profil aminokislin: 100 g 30 g

Alanin 3 574 mg 1 072 mg

Arginin 2 448 mg 734 mg

Cistein 1 480 mg 444 mg

Glicin 1 461 mg 438 mg

Histidin 1 393 mg 418 mg

Asparaginska kislina 8 122 mg 2 437 mg

Glutaminska kislina 12 808 mg 3 842 mg

Lizin 6 997 mg 2 099 mg

Metionin 1 597 mg 479 mg

Fenilalanin 2 530 mg 759 mg

Prolin 4 000 mg 1 200 mg

Serin 4 030 mg 1 209 mg

Treonin 4 445 mg 1 333 mg

Triptofan 1 770 mg 531 mg

Tirozin 2 608 mg 782 mg

Izolevcin 4 172 mg 1 252 mg

Levcin 8 720 mg 2 616 mg

Valin 4 019 mg 1 206 mg

Skupaj BCAA 16 911 mg 5 073 mg

Skupaj aminokisline 76 173 mg 22 852 mg Sestavine: Čokolada

encimatsko hidrolizirane beljakovine sirotke s stopnjo hidrolize DH12 (vsebnost beljakovinske frakcije: beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, goveji serumski albumin 2,5 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso 500–1000 Da 4 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso < 500 KDa 40 %), kompleks 7 encimov: papain, alfa amilaza, bromelain, laktaza, celulaza, nevtralna proteaza, lipaza; dodane snovi: razmaščeni kakav, aroma, steviol glikozidi (sladilo iz rastline stevie – naravnega izvora), sukraloza (sladilo), sončnični lecitin (emulgator) Vanilija

encimatsko hidrolizirane beljakovine sirotke s stopnjo hidrolize DH12 (vsebnost beljakovinske frakcije: laktoglobulin beta 36 %, laktalbumin alfa 15 %, imunoglobulin 2,5 %, goveji serumski albumin 2,5 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso 500–1000 Da 4 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso < 500 KDa 40 %), kompleks 7 encimov: papain, alfa-amilaza, bromelain, laktaza, celulaza, nevtralna proteaza, lipaza; dodane snovi: aroma, steviol glikozidi (sladilo iz rastline stevie – naravnega izvora), sukraloza (sladilo), beta karoten (naravno barvilo), sončnični lecitin (emulgator) Jagoda

encimatsko hidrolizirane beljakovine sirotke s stopnjo hidrolize DH12 (vsebnost beljakovinske frakcije: beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, goveji serumski albumin 2,5 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso 500–1000 Da 4 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso < 500 KDa 40 %), kompleks 7 encimov: papain, alfa amilaza, bromelain, laktaza, celulaza, nevtralna proteaza, lipaza; dodane snovi: suhe jagode, aroma, izvleček rdeče pese (naravno barvilo), steviol glikozidi (sladilo iz rastline stevie – naravnega izvora), sukraloza (sladilo), sončnični lecitin (emulgator) Banana

encimatsko hidrolizirane beljakovine sirotke s stopnjo hidrolize DH12 (vsebnost beljakovinske frakcije: beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, goveji serumski albumin 2,5 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso 500–1000 Da 4 %, beljakovinske frakcije sirotke z molsko maso < 500 KDa 40 %), kompleks 7 encimov: papain, alfa amilaza, bromelain, laktaza, celulaza, nevtralna proteaza, lipaza; dodane snovi: suhe banane, aroma, sukraloza (sladilo), beta karoten (naravno barvilo), steviol glikozidi (sladilo iz rastline stevie – naravnega izvora), sončnični lecitin (emulgator) Opozorilo: Shranjujte v suhem prostoru pri temperaturi do 25 °C, skrbno zaprto. Zaščititi pred zmrzaljo in neposredno sončno svetlobo. Ni primerno za otroke, nosečnice in doječe matere. Izdelek ni namenjen kot nadomestek za raznoliko prehrano. Ne prekoračite priporočenega dnevnega odmerka. Proizvajalec ne odgovarja za škodo, nastalo zaradi nepravilne uporabe ali shranjevanja.