Babice so se ravnale po preprostem pravilu: če le je pri hiši kaj moke in kvasa, potem bo tudi kruh, bo pecivo, bo kakšna pogača. Tisti časi so se vrnili, malo zaradi nostalgije, malo pa tudi zaradi smernic zdrave prehrane. Naj po dobrem zadiši tudi pri vas doma!

Recepti so primerni tako za začetnike, saj so bolj zapletenim dodane fotografije s postopki, kot tudi za tiste, ki bi svoj nabor jedi želeli še razširiti in se preizkusiti v novih pekovskih podvigih. Vsak recept je opremljen z vrhunsko fotografijo.

Kazalo – SPECIMO KRUH

KRUHI

• Bel kruh
• Krompirjev kruh za zajtrk
• Mlečni kruh
• Kruh za toast iz pirine moke
• Koruzni kruh
• Ajdov kruh
• Ajdov kruh z orehi
• Ržen venec
• Domači kruh s sojo in ovsenimi kosmiči
• Korenčkov kruh
• Sirov kruh
• Zeliščni kruh s salamo
• Polnovredni kruh z bučnicami
• Bučni kruh
• Kruh s sončničnimi semeni in žafranom
• Krompirjev kruh z lešniki
• Kruh s črnimi olivami in posušenimi paradižniki
• Ržen kruh s suhim sadjem
• Krušna goba z bučnicami in slanino
• Zelenjavna pletenica
• Čabata
• Lepinja
• Francoski kruh z olivami

KRUŠNO PECIVO

• Preste s semeni
• Skutne žemljice s kumino, makom in sezamom
• Pirino drobno pecivo

KRUH Z NADEVI

• Velikonočna šunka v testu
• Klobasa v testu za brioše
• Nadevan kruh
• Ocvirkovka
• Belokranjska špehovka
• Slana zelševka
• Čebulni kruh
• Blazinice s skuto in prekajenim mesom
• Polnovredne pogačice s šunko
• Sirovi ocvrtki s pinjolami in orehi

PICE IN POGAČE

• Pica s štirimi siri
• Pica iz ponve na ameriški način
• Zelenjavna pica
• Majhne česnove pice s svežim paradižnikom
• Pogačice s figami in pršutom
• Belokranjska pogača
• Pirina pogača
• Zelenjavne pogače s sirom
• Čebulna pogača s slanimi sardelami

KUHANO KVAŠENO TESTO

• Štruklji s kozjo skuto in brusnicami
• Češki vzhajani kruhovi cmoki
• Gluhi štruklji
• Vzhajani cmoki z makom Gernknödel

POTICE IN ŠARKLJI

• Makova potica
• Orehova potica
• Bizeljska ajdova potica
• Pehtranova potica
• Jagodni polž
• Skutna štruca
• Velikonočna potratna potica
• Šarkelj s čokoladno glazuro
• Rozinov šarkelj

PLETENICE IN PRAZNIČNI KRUHI

• Velikonočna pletenica
• Velikonočni zajčki za zajtrk
• Velikonočne pince
• Mandljev božični kolač z marcipanovo sredico
• Makove zvezde
• Božični kruhki s pivom

DRUGO PECIVO

• Slivovi buhteljni
• Cimetovi buhteljni s čokoladnim šodojem
• Češnjev kolač
• Češnjev zavitek iz kvašenega testa
• Medeni polžki s čokolado, orehi in lešniki
• Orehovi rogljički z medom
• Kostanjevi rogljički
• Slivovi žepki
• Mlečni rogljički – brioši

OCVRTO PECIVO

• Pustni krofi
• Flancati
• Miške
• Pujski

KVAŠENO LISTNATO TESTO

• Kolački z vaniljino kremo
• Vaniljini kvadratki s češnjami
• Masleni žepki z breskvami in nektarinami
• Makov venček
• Rogljički z marcipanom
• Blazinice s skutnim in slivovim nadevom

• podnaslov Dober tek recepti
• ISBN 9789616612371
• prevajalec Slavica Dolinar, Zdenka Petelin
• založba Dedal
• leto izdaje 2012
• dimenzije 29,5 × 22,5 cm
• strani 96
• vezava trda
• jezik slovenščina