Berndorf Hanamaki predstavlja odličen Santoku nož iz posebnega nerjavečega jekla Damask. V strukturi materiala je izmenično več plasti različnih vrst jekla z različnimi lastnostni, kot so robustnost, žilavost, prilagodljivost in podobno. Rezultat je material, ki ima edinstvene lastnosti, vzetih iz vseh vrst jekla, ki so bili uporabljeni pri izdelavi. Nož doseže trdoto 60 HRC, kar je zgornja meja trdote lopatic.

Po uporabi noža je priporočljivo, da ga operete, osušite in odložite na mesto, kjer nima stika z drugimi kovinskimi predmeti.

• Material rezila: Damask jeklo
• Dolžina rezila: 16 cm
• Trdnost jekla: 60 HRC