Nož za filiranje Yaxell Hana ponuja najboljše iz japonske umetnosti rezanja nožev in sodobne funkcionalnosti. Zasnovan je za natančno in tanko rezanje mesa, rib in perutnine. Ne glede na to, ali režete sočno pečenko ali rezine lososa, ta nož zagotavlja brezhibne rezultate. Jedro rezila je izdelano iz troslojnega nerjaveče jekla Movax, z jedrom iz kroma, molibdena in vanadija. S trdoto 58 HRC nož dolgo časa ohranja ostrino, kar zagotavlja impresivno odpornost proti obrabi in dolgotrajno ostrino. Zaradi tega ravnovesja je nož idealen tako za profesionalne kuharje kot za kuharske navdušence, ki si želijo orodje, ki lahko izpolni visoke zahteve v kuhinji. Ročaj je izdelan iz kakovostnega in razkošnega temno rjavega lesa pakka. Osmerokotna oblika zagotavlja ergonomski in stabilen oprijem, zaradi česar je nož udoben za uporabo. Vsak nož je ročno izdelan v mestu Seki, znanem po stoletni tradiciji kovanja samurajskih mečev, zato nosi pečat japonske mojstrske izdelave. Ni primeren za pomivalni stroj. Priporočeno ročno čiščenje z mlačno vodo in blagim detergentom. Dolžina rezila 23 cm / skupna dolžina z ročajem 37 cm