Nož Santoku Spectrum je zasnovan za sekljanje in rezanje sadja in zelenjave. Vrhunsko rezilo iz trpežnega nerjavečega jekla (3Cr13 – HRC 52) z mikro fino obdelavo in votlim brušenjem omogoča gladke in natančne reze. Ergonomski ročaj iz polipropilena z nedrsečo in teksturirano površino zagotavlja udoben in varen oprijem tudi med intenzivnim delom. Nož z rezilom, dolgim 12,5 cm, je opremljen s pokrovom rezila, ki omogoča varno shranjevanje in zaščito ostrine. Čeprav je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, priporočamo ročno pranje, da rezilo ohrani vrhunsko zmogljivost in videz. Dolžina noža z ročajem je 25,5 cm.