Dellinger Dellinger nož Santoku KH260

Dellinger BLUE STONE Santoku nož 180 mm [K-H260] Santoku nož – japonska natančnost v vaši kuhinji Nož Santoku je vsestranski kuhinjski pripomoček, ki izvira iz Japonske. Njegovo ime pomeni „tri vrline“, kar se nanaša na njegove tri glavne uporabe: rezanje, sekljanje in kockanje mesa, zelenjave in rib. Značilno rezilo Sheepsfoot ima raven rezalni rob in zaobljeno konico, kar odpravlja tveganje nenamernih ureznin med intenzivnim delom. Topa hrbtenica rezila zagotavlja stabilen oprijem in večji nadzor – lahko ga varno držite s prsti ali pa nanj naslonite kazalec za največjo natančnost pri občutljivih rezih. Zakaj izbrati nož Santoku? • Vsestranskost – popoln za večino vsakodnevnih kuhinjskih opravil: rezanje, sekljanje, mariniranje in drugo. • Funkcionalnost – široko rezilo omogoča enostavno ne le rezanje, temveč tudi prenos sestavin neposredno v lonec ali ponev. • Natančnost – idealen za opravila, ki zahtevajo natančnost, kot je rezanje zelišč, zelenjave ali sadja. Nož Santoku združuje tradicijo, ergonomijo in sodoben dizajn. Če cenite kakovost, udobje in slog japonskih kuhinj, je to orodje obvezno v vaši orodjarni. Serija Dellinger BLUE STONE ima rezilo iz jekla VG-10, kaljeno na 61 HRC. Rezilo je dodatno okrašeno s 66-plastnim damaščanskim vzorcem in kladivom. Ročaj je izdelan iz stabiliziranega nebeško modrega howlita s čudovitim mozaičnim zatičem. Howlit je edinstven mineral iz skupine silikatov, ki pritegne pozornost s svojo subtilno, marmorirano strukturo in naravnim šarmom. Najpogosteje je na voljo v odtenkih bele in sive, okrašen z značilnimi, temnimi žilami, ki mu dajejo eleganten in edinstven videz. Zaradi svoje poroznosti howlit odlično vpija barvila, zato ga pogosto najdemo tudi v barvani različici – zlasti v intenzivnih odtenkih modre, ki spominjajo na turkizno. Ima precej zanimive lastnosti in se pogosto uporablja v nakitu in ezoteriki, kjer naj bi imel pomirjujoče lastnosti, spodbujal potrpežljivost in umirjal čustva. Tehnični podatki: Vrsta jekla: jeklo VG-10 Material ročaja: hovlit Trdota: +/- 61 HRC Celotna dolžina: 310 mm Dolžina rezila: 180 mm Širina rezila: 48 mm Debelina rezila: približno 2,1 mm Način ostrenja: dvostransko brušenje Teža: približno