Mleta kumina, znana tudi kot kumin, je priljubljena kulinarična začimba, ki izvira iz Sredozemlja. Ima značilen vonj in se pogosto uporablja v evropski, azijski in severnoafriški kuhinji. Kumin je majhno, temno rjavo seme v obliki polmeseca, ki je aromatično in ima grenak, pikanten okus. Kupite ga lahko celo ali mleto. Kumin je bogat z eteričnimi olji, ki so odgovorna za njegov značilen okus in aromo. Kumin se pogosto uporablja v mesnih jedeh, kot so svinjski vrat, mleto meso, klobase in enolončnice. Priljubljen je tudi v indijski kuhinji, kjer je ena glavnih sestavin začimb v karijih. Dodamo ga lahko tudi juham, omakam, solatam in celo pekovskim izdelkom. Parametri: Država izvora: Sirija Videz: prah z delci Barva: rjava Vonj: specifičen, aromatičen, močan, brez tujih vonjav Okus: pikanten, rahlo pekoč in grenak Konsistenca: rahla, dovoljeno je rahlo zgrudvanje, razpade pod pritiskom s prsti Pogoji skladiščenja: suhi prostori, relativna vlažnost do 75 %, maks. temperatura 25 °C, zaščititi pred svetlobo Embalaža: prozorna vrečka DOYPACK s sponko Hranilne vrednosti na 100 g izdelka: Energijska vrednost kcal: 375 Energijska vrednost kJ: 1567 Maščobe: 22,3 g, vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami: 1,5 g Ogljikovi hidrati: 33,7 g, vključno s sladkorjem: 2,3 g Vlaknine: 10,5 g Beljakovine: 17,8 g Sol: 0,42 g Surovina ne vsebuje alergenov. Vrečka Doypack: Laserska perforacija: Lasersko perforirana linija skupaj z Easy Open omogoča enostavno odpiranje v ravni črti. Zadrga: Odpiranje z zadrgo omogoča večkratno odpiranje in zapiranje. Funkcionalno, zlasti za izdelke v razsutem stanju. Enostavno odpiranje: Zareza olajša odpiranje.