Uporablja se za sladkanje pijač in jedi, tort in marmelad. V nasprotnem primeru lahko izdelek povzroči odvajalni učinek. – za razliko od saharoze ne povzroča zobne gnilobe, ravno nasprotno – preprečuje zobne bolezni, krepi sklenino in vpliva na pravilen pH v ustni votlini ter svež dah. sestavina žvečilnih gumijev in pastil za osvežitev daha – to je posledica značilnega občutka hladnosti na jeziku, ki ga pušča.