Glavna prednost vulkanskega kamenja je hitra akumulacija toplote. Kamenje, ki ga namestimo na spodnjo rešetko plinskega žara se segreje s plinskimi gorilniki, ki so nameščeni tik pod njim. Rezultat je izjemno vroče kamenje s pomočjo katerega se jedi ( npr. meso, ribe, zelenjava ) nameščene na zgornji mreži žara, enakomerno zapečejo. Učinek je enak kot pri žarih na oglje, kjer je vir toplote razbeljeno oglje. Porozna površina vulkanskega kamenja, za razliko od  oglja, vpija veliko količino maščobe, ki  pri pečenju kaplja iz hrane. S tem se prepreči neželeno gorenje ter nastanek škodljivih snovi. Kamenje pri pečenju ne zgori, zato ga lahko uporabimo večkrat. Če pečemo na žaru približno 1enkrat tedensko, lahko vulkansko kamenje uporabljamo skozi vso sezono.

Lastnosti:

• za pokrivanje površine: 1.500 cm2
• nadomestna enota 3kg