Vina

Sanctumov Chardonnay Prestige Kraemer Vineyard je izvrstno vino burgundskega stila. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Vino je polnega okusa, v kozarcu se jasno izrazi terroir lipoglavskih vinogradov.

To je Sanctum. Zanimajo nas svetovna vina in svetovna kulinarika. Sanctumu uspeva vsako leto z znanjem in natančnostjo pridelati še boljše letnike.

Nastaja samo v najboljših letnikih z izborom najboljših sodov vina Chardonnay. Pridelujemo ga iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo.

Kontinentalna hladna klima. Snežne, mrzle zime in sončne, mile pomladi. Sončna poletja. Noči so osvežujoče hladne zaradi vetrov okoli gričev in dolin. Izbrani vinograd leži na južnem pobočju Žičke gorce, kjer so že Kartuzijani pred stoletji pridelovali Modro frankinjo. Sestava tal je pretežno laporn

Sanctumov cuvee je vino burgundskega stila. Pridelujemo ga iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Združili smo sorti Syrah in Modri pinot, ki skupaj odlično funkcionirata. Gre za zvrst, ki je pravi odraz našega terroirja.

Prejemnik nagrade Concours I

Sanctum je prva slovenska burgundska klet in naš čisti entuziazem za svetovno dober chardonnay, modri pinot in syrah.

Pridelujemo ga iz ročno obranega in skrbno izbranega grozdja, ki fermentira v manjših fermentorjih z naravnimi kvasovkami. Vino sort Syrah in Modri pinot zori od dvanajst do osemnajst mesecev v francoskih barik sodih in 500-litrskih sodih Slavonskega hrasta. Ustekleničeno je brez filtracije.

Sanctumov Modri pinot je vino burgundskega stila. Pridelujemo iz skrbno izbranega grozdja našega vinograda z minimalnim posegom med fermentacijo. Eleganten slog, polnega okusa s klasičnim dramatični pinotovskim karakterjem. Sanctumov Modri pinot je pred nekaj leti združenje slovenskih someljejev pro