Videz:
V kozarcu se razkrije svetlo slamnato-zlata barva z nežnimi bakrenimi ali zelenkastimi odsevi. Mehurčki so fini in stalni — vizualni znak kakovostne peneče vinifikacije.

Vonj:
Aromatski profil vključuje zeleno jabolko, citruse (limona, limeta), belo cvetje in drobne rdeče sadne tone. Na ozadju se razločijo počasi nabrani brioche in pečica (kvasovka) ter fina mineralna sled – znak daljšega zorenja.

Okus:
Suho vino z lahkotnim do srednje polnim telesom, živa kislina, kremasta tekstura penečega mehurčkanja in dobro integrirana struktura. Sadni elementi – zelena jabolka, breskev, citrusi – se povezujejo z rahlo tostenimi notami in mineralnim ogrodjem.

Zaključek:
Zaključek je srednje dolg do dolg, čist, z ostankom sadnosti in prijetno mineralno sledjo. Vino pušča vtis eleganco in svežine – šteje za prvo izbiro penečega vina, ki lahko prevzame glavno vlogo.

Vinifikacija:

• Blend: približno 55 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir.
• Drugo vrenje v steklenici (méthode traditionnelle) in zorenje na drožeh vsaj 36 mesecev.
• Doziranje (dosage) znaša približno 7 g/l za suhost in svež karakter.