BRAINMAX Med z matičnim mlečkom, 250 g Med se pridobiva iz nektarja (sladkega soka) cvetov ali tako imenovane medičine (drevesa). Ko se nektar znajde v satju, odvečna voda zaradi toplote izhlapi in nastane med. Med služi predvsem kot hrana za čebele, ki zaradi njega preživijo zimo. Zato se medonosne čebele s pridelavo medu ukvarjajo vse poletje. Pridelajo dovolj medu, da imajo njihove družine dovolj hrane za preživetje v hladnih zimskih mesecih. Med daje čebelam energijo za razgibavanje telesa in ustvarjanje toplote, da matica in panj ostaneta na toplem. BRAINMAX med z matičnim mlečkom je edinstven izdelek, ki združuje koristne učinke medu in matičnega mlečka. Matični mleček je beljakovinski koncentrat, ki je videti kot bela želatina (lahko ima rumen odtenek). Za življenje čebel je nepogrešljiv, saj poleg beljakovin, vitaminov in mineralov vsebuje tudi maščobe, sladkorje, nukleotide itd. Osnova matičnega mlečka je čebelji cvetni prah. Matični mleček pozitivno vpliva na celoten organizem, podpira imunski sistem, blaži izčrpanost ali živčne motnje. Zakaj bi morali uživati med: vsebuje enostavne sladkorje, ki so takojšen vir potrebne energije vsebuje dekstrine, ki zdravilno delujejo na človeško kožo in sluznice vsebuje minerale je vir kalija, ki varuje vodno gospodarstvo v našem telesu, preprečuje nastanek mišičnih krčev, bolezni krvnih žil, srčno popuščanje, drisko, vročinska obolenja vsebuje kalcij in fosfor za moč kosti, hrustanca, vsebuje vodikov peroksid za preprečevanje zobne gnilobe vsebuje magnezij za vzdrževanje optimalne ravni holesterola, preprečevanje nastanka otrdelih arterij in razvoja ateroskleroze vsebuje železo za zagotavljanje tvorbe rdečih krvničk vsebuje beljakovine vsebuje naravne snovi /encime, hormone, rastlinska barvila, eterična olja, aromatične snovi, vitamine, flavonoide, koloide itd./ krepijo obrambne mehanizme telesa, uravnavajo življenjske procese v telesu 10 zanimivih dejstev, ki jih morda niste vedeli o medu Med obstaja že 150 milijonov let, če je danes najstarejši fosil star tri milijone let. Za nabiranje 0,5 kg medu jih 556 dela vse svoje življenje. Da bi uživala 1 kg medu, mora čebela preleteti razdaljo, ki je enaka štirikratnemu obkroženju Zemlje. V starih časih so med uporabljali za balzamiranje trupel. Če med hranite v nepredušni posodi, je med eno redkih živil z večnim rokom trajanja. To je zato, ker je naravno zelo kisel in ima nizko stopnjo vlage. Med je lahko koristen, če trpite za sezonskimi alergijami, saj lahko pomaga vzpostaviti odpornost proti lokalnim rastlinam, ki sprožajo alergije. Temnejši med ima večje količine mineralov v sledovih. Med vsebuje vseh 13 aminokislin , vključno z esencialnimi. Medu ne smemo segrevati na temperaturo, višjo od 46 °C , saj takrat izgubi večino vitaminov in encimov. Značilna lastnost pravega medu je, da se sčasoma kristalizira, kar se popularno imenuje tudi „sladkorjenje“. Če med pasteriziramo, mikrofiltriramo ali mu dodamo druge sirupe, se kristalizacija zmanjša, vendar se uničijo tudi vse zdravju koristne snovi. Matični mleček je edinstvena, gosta, mlečna snov, ki jo proizvajajo čebele delavke in z njo hranijo čebeljo matico. To je edini vir prehrane čebelje matice in ji pomaga pri vsakodnevni vitalnosti. Čebele delavke zmešajo med in čebelji cvetni prah z encimi v grlu, da nastane matični mleček. Celotna kemična sestava matičnega mlečka ni znana, vendar naj bi njegove pozitivne učinke na zdravje povzročale edinstvene beljakovine in maščobne kisline. Je naravno bogat vir aminokislin, vitaminov A, C, D, E in vitaminov skupine B. Sveži matični mleček vsebuje probiotike, koristne za zdravje črevesja (za ohranitev bioaktivnih spojin ga je treba hraniti v hladilniku). Priljubljeni recepti z medom Sladkarije proti kašlju Sestavine. Po pretečenem času odstranimo čajne vrečke in nastalo raztopino prelijemo v manjšo posodo. Dodajte med in kuhajte na nizki temperaturi, da zavre. Kuhanje nadaljujte, dokler mešanica ne doseže 300 stopinj. Za natančnost uporabite termometer za sladkarije. Če termometra nimate, uporabite metodo s hladno vodo. V skledo s hladno vodo dodajte nekaj kock ledu. V hladno vodo počasi potopite majhno žlico zmesi. Če zmes tvori krhke nitke in se zlahka lomi, ste dosegli pravo temperaturo. Pustite, da se mešanica ohlaja 5–10 minut. Z žlico oblikujte kroge in jih položite na pripravljen papir za peko. Da se bonboni ne bi zlepili, jih posujte s škrobom ali tapiokino moko. Sestavine: 155 g ovsenih kosmičev 250 ml rastlinskega mleka Ščepec kardamoma 5 žlic medu 450 g sliv Postopek: Vmes dodajte malo vode, ki jo lahko uporabite za izdelavo sladkorjev. Med občasnim mešanjem zavremo. Dodajte med, kardamom, dve žlici medu in kuhajte, dokler se kosmiči ne zmehčajo. Pripravite slive. V večjo posodo dodajte tri žlice vode in tri žlice medu. Segrevajte na srednji temperaturi, dokler se slive ne zmehčajo in zmes doseže sirupasto konsistenco. Takoj postrezite. Medeno-mandljevi kolački Sestavine: 4 jajca 70 g medu 1/2 žličke vanilje 200 g mandljeve moke 1/3 žličke sode 1 žlička limoninega soka Navodila. Jajca razžvrkljamo do pene, nato pa jim primešamo med in vanilijo. Dodajte mandljevo moko, sodo, žličko limoninega soka in dobro premešajte. Testo vlijte v pripravljen pekač za mafine in ga pecite 12–15 minut, dokler se ne zlato obarva. Opozorilo Kristalizacija je naravna lastnost kakovostnega medu. Po kristalizaciji se iz medu ne izgubijo nobene snovi. Med lahko povrnete v prvotno tekoče stanje tako, da ga počasi segrevate v vodni kopeli pri temperaturi do 40 °C . Sestavine Cvetlični med, matični mleček 2 % m/m. (Običajni odmerek za tekmovalce je 1 % matičnega mlečka v medu. Menimo, da je to premalo, zato za zdaj le naš med z matičnim mlečkom vsebuje 2 % matičnega mlečka). Shranjujte v suhem in temnem prostoru. Pakiranje 250 g