Amarant Čebula

• Čebula zimski luk Ischikrona (Allium fistulosum​​) je tip čebule, ki ne odebeli čebulice in ne dozori. Uporabljate lahko celo rastlino, čebulico, cevasto steblo in zelenje. Pri nas ji rečemo „mlada čebula“, v tujih receptih pa jo najdemo pod imenom „spring onions“ ali „scallions“. Uporabna jo kot dodatek solati, prilogam, popularna pa je tudi v kitajski kuhinji.
• Gojite jo lahko čez celo leto, ima pa precej dolgo rastno dobo. Če jo posejete spomladi, jo boste lahko začeli pobirati jeseni. Če jo želite postreči na pomladanskih piknikih, pa jo posejete septembra leto prej. Ko doseže velikost, primerno za pobiranje, jo lahko še vedno pustite v zemlji, saj se kot rastlina obdrži in ne propade, pomrzne ali začne zoreti.
• Pobirate jo sproti, ko jo potrebujete. Tako lahko v mladi čebuli uživate skozi celo leto.