shumee Kamis mleta kumina 15 g

Mleta kumina, ena najstarejših začimb na svetu, znana tudi kot kumina, se odlično poda k pikantnim jedem iz Bližnjega vzhoda, Severne Afrike in Južne Amerike. Njeno težko, toplo, pikantno aromo sem odkrila na Jukatanu, kjer sem jedla čili con carne z največjim okusom kumine, kar si jih lahko predstavljam, in v Turčiji, kjer jo dodajajo jedem iz jajčevcev in mletega mesa. V Maroku me je aroma kumine spremljala povsod, ne le v restavracijah. V Indiji pa sem pila zelo osvežilno pijačo s tamarindo, imenovano zeera pani, kar pomeni „kuminova voda“. Ali ste vedeli, da … je treba kumino uporabljati zmerno, saj lahko njena intenzivna aroma preglasi druge začimbe?