JE Začimba za bele klobase 1 kg
Partnerska prodaja
Mešanica za bele klobase
Celoten opis
Prihranite 0,25 €
24,38 €
Najnižja cena v zadnjih 30 dneh pred znižanjem.
24,13 €
Način in ceno dostave določi
Greatstore
Prihranite 0,25 €
24,38 €
Najnižja cena v zadnjih 30 dneh pred znižanjem.
24,13 €
18.11.2026
predviden osebni prevzem
od 8 €
18.11.2026 -
19.11.2026
predvidena dostava na dom
od 8 €
Predstavitev
Mešanica za bele klobase -so naravne sestavine brez dodane soli ali sladkorja, ki vam bodo omogočile pripravo okusnih, aromatičnih in zdravih jedi za družino in prijatelje.
Mešanicase odlično poda k mesu –za pripravopriporočamo.
1kgte mešanice boste lahko pripravili približno75 kgdomačega izdelka.
Sestavine:česen, črni poper, majaron,gorčično seme.
Hranite na suhem in senčnem mestu.
Mešanica ne vsebuje soli in mononatrijevega glutamata.
Izdelek lahko vsebuje:žita, ki vsebujejo gluten, gorčico, zeleno, sezam, žveplov dioksid.
Bela klobasa (za 5 kg mesa)
Sestavine:
- 60 % svinjska šunka (pusta) 3 kg – mleta na situ 10/12 mm
- 40 % svinjska slanina (mastna) 2 kg – mleta na situ 4/6 mm
- Hladna voda (prekuhana) 400 ml
- Mešanica začimb Jelux za 5 kg
- Sol za nasoljevanje 16 g na 1 kg mesa
Recept:
- Mleto svinjsko šunko (pusto) zgnetemo z mešanico začimb, dodamo 1/2 vode in gnetimo, dokler se rahlo ne leplja. Nato dodamo mleto slanino, prelijemo s preostalo vodo in mešamo, da dobimo enakomerno, lepljivo maso.
- Pripravljeno mešanico postavimo v hladilnik za 2/3 ure.
- Po odstranitvi iz hladilnika meso napolnimo v 26/28 ali 28/30 svinjskih čreves in blanširamo v vodi pri 75–78 °C, dokler klobasa v notranjosti ne doseže približno 70–72 °C.
- Kuhajte 26/28 ovojnic na pari 25 minut
- Kuhajte 28/30 ovojnic na pari 30 minut
Začetna temperatura vode pred kuhanjem na pari mora biti 85–90 °C, da po dodajanju klobas ne pade pod 75 °C
Oglejte si naš recept v akciji: