Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Mignon 1,5 l
Predstavitev
Videz:
V kozarcu elegantna bledo slamnato-zlata barva z zrnom finih mehurčkov – vizualni vtis je prefinjen in čist.
Vonj:
Aromatski profil prinaša sveže citruse (limona, limeta), bele cvetlice in rahlo nutno-brioche noto, ki se prepleta z mineralnim ozadjem – znak Grand Cru lokacije in časa staranja.
Okus:
Suho vino z lahkotnim do srednje telesom, živahno kislino in gladko teksturo. Sadni tonovi (citrusi, zrelo jabolko) se povezujejo z mineralno nitjo in kremasto mehurčkasto teksturo – rezultat je uravnotežen in izjemno pitna penina.
Zaključek:
Zaključek je srednje dolg, čist in eleganten – sadni vtisi ostajajo v ustih in so podkrepljeni zdržnim mineralnim tonom. Vino daje občutek sofisticiranosti in užitka.
Vinifikacija:
- 100 % Chardonnay iz vinogradov Grand Cru.
- Klasična metoda penine (méthode traditionnelle) z drugo vrenjem v steklenici in staranjem na drožeh – približno 5 let.
- Stil: poudarek na čistosti, eleganci in izražanju terroirja – brez ali z minimalno dozo sladkorja. (Možnost verzije „Non Dosé“)
