Serija Patisserie je odgovor na potrebe najzahtevnejših kuharjev, specializiranih za peko tort in slaščic. Široka paleta izdelkov, različne velikosti, zmogljivosti in oblike ter predvsem najkakovostnejši materiali, iz katerih so izdelani pekači, zagotavljajo, da bo peka preprosta in prijetna. Vsi pekači Patisserie so izdelani iz najkakovostnejšega, zdravstveno varnega tankega jekla, na obeh straneh prevlečenega s premazom proti prijemanju, ki ga je patentiral Ballarini. Ta površina omogoča peko brez tveganja, da bi se tortice prijele. Ne vsebuje škodljivih snovi, zlasti PFOA, nikljevih spojin ali težkih kovin. Proizvodnja v Evropski uniji, v tovarni Ballarini v Italiji, zagotavlja, da so izdelki Patisserie varni za zdravje in izpolnjujejo vse standarde kakovosti. Pekač ima intuitivno stransko odpiranje za enostavno in učinkovito odstranjevanje pečenih izdelkov. Na voljo je v dveh konfiguracijah dna: klasično ravno dno in drugo dno s stožčastim središčem za alternativni videz. Na voljo v dveh velikostih: 24 in 26 cm. Ta izdelek ni primeren za profesionalno ali industrijsko uporabo.