Profesionalna srednja ponev s pokrovom, ki meri 32 × 20 cm in ima prostornino 16,1 l.

Narejena je iz visokokakovostnega nerjavečega jekla 21/0, posebej razvitega za uporabo v gastronomiji. Največja prednost loncev iz te vrste jekla je, da je toplotna prevodnost za 30 % večja kot pri standardnih loncih iz jekla 304.

Znamuje jih tudi večja odpornost na mehanske poškodbe ter na delovanje organskih kislin in detergentov. Zato so lonci primerni za pomivanje v pomivalnem stroju in odporni na intenzivno pranje.

Važno je, da lonci iz jekla 21/0 ne vsebujejo mangana in niklja, ki sta škodljiva za zdravje ljudi.

Posebna zasnova dna lonca toploto enakomerno porazdeli po celotni površini dna, kar poveča stopnjo vračanja toplote in učinkovitost kuhanja. To se neposredno odraža v njihovi kakovosti in udobju kuharjevega dela ter zmanjšuje tveganje za zažiganje hrane.

Ferromagnetni vložek v dnu omogoča uporabo loncev YATO na vseh vrstah štedilnikov:

• električni
• indukcijski
• plinski
• steklokeramični

Strani lonca in pokrov so izdelani iz debelejšega jekla, ki ohranja temperaturo dlje kot standardni lonci iz jekla 304. V loncih YATO so uporabljeni izjemno močni fiksni ročaji, ki se ne segrevajo. To zagotavlja varnost in dolgoletno uporabo.