Vrhunska bakrena posoda, ki odlično prevaja toploto, primerna tudi za pripravo hrane na indukciji. Ponev francoskega podjetja Mauviel iz kolekcije M'6S, O 18 cm, višina 10 cm, prostornina 2,5 l, ročaj iz nerjavečega jekla. Majhna bakrena ponev/ponvica, notranja plast iz nerjavečega jekla 18/10. Ročaj, prav tako iz poliranega nerjavečega jekla, je pritrjen z masivnimi okrasnimi zakovicami iz nerjavečega jekla. Popolnoma je primeren za pripravo različnih omak, od tod tudi njegovo drugo ime – krožnik. Ni pomembno, ali gre za zelenjavno ali smetanovo omako – na primer gobovo ali smetanovo omako. Uporaba omačnika je vsestranska, saj lahko z njim pripravite tudi manjše porcije testenin, ragujev ali zelenjavnih ali sadnih pirejev ter seveda smetanove ali mlečne kreme. V njem lahko naredite karamelo ali stopite maslo. Razpoložljive različice Premer 12 cm, višina 7,3 cm Premer 14 cm, višina 8 cm Premer 16 cm, višina 9 cm Premer 18 cm, višina 10 cm Premer 20 cm, višina 11 cm Francoski proizvajalec Mauviel 1830® je uporabil svoje izkušnje iz prejšnjih leta in v letu 2019 prihaja z novo kolekcijo bakrene posode, ki je izdelana iz 6 plasti s skupno debelino 2,7 mm, za razliko od prejšnje, ki je imela le 3 plasti s skupno debelino 1,5 mm. Čudovito serijo posode M'6S slavnega francoskega proizvajalca Mauviel 1830® je mogoče ustvariti s premišljeno kombinacijo 3 močnih in tradicionalnih materialov, in sicer nerjavečega jekla, prevodnega aluminija in bakra. Ta mešanica materialov je v M Serija ‚6S je popolna tehnična uspešnica, saj je posoda kolekcije M‘6S ne samo estetsko neprekosljiva, ampak je primerna tudi za vse vrste kuhalnih površin, tudi za indukcijo. Notranji sloj je izdelan iz nerjavečega jekla 18/10, kar omogoča enostavno čiščenje. Potem so tu še 3 plasti aluminija, ki je tako kot baker odličen prevodnik toplote. 5. plast je sestavljena iz magnetnega nerjavečega jekla, ki reagira z indukcijsko kuhalno ploščo, 6., vidna zunanja plast pa je sam baker, ki ni le lep oblikovalski material, ampak tudi odličen prevodnik toplote, ki se zelo hitro odziva na spremembe. v temperaturi. Na ta način je zagotovljena hitra in resnično enakomerna porazdelitev toplote ter popoln nadzor nad hrano, ki se pripravlja. Leta 1830 je Ernst Mauviel ustanovil tovarno v mestu Villedie-les-Poeles v Normandiji, ki se je osredotočala na proizvodnjo bakrene namizne posode. Podjetje Mauviel 1830® je že od samega začetka med proizvajalci za profesionalce, vključno z opremljanjem kuhinj legendarnega Titanika. A kmalu je zaradi svoje kakovosti, izjemne izdelave in nenazadnje odličnega dizajna postal številka ena tudi za navdušene domače kuharje. Mauviel1830® je še vedno francosko družinsko podjetje, ki je ponosno na svoj izvor. Vsi njegovi izdelki so še vedno izdelani v Franciji. V današnjem asortimanu boste našli tako klasično bakreno posodo in posodo iz nerjavečega jekla kot posodo iz kombinacije več plemenitih materialov, posodo s slojevito površino ali posodo z dnom proti prijemanju.