JE Kajenje lesnih sekancev češnje razreda 04 15 kg

Kakovost izdelka:

Sekanciiz naše ponudbe sobrez sporplesni in glivkot tudi drugih mikroorganizmov, ki se nahajajo v predelani lesni masi. Potrudimo se, da naši lesni sekanci izpolnjujejo najvišje standarde, zato jih sušimopri temperaturi približno600 ºC. Zahvaljujoč temu ima meso, pripravljeno s prekajenimi lesnimi sekanci, edinstvenokus in aromo. Zagotavljamonajvišjo kakovostnaših izdelkov.Češnja- ta vrsta koščičastega sadnega drevesa bo mesu dala

sadnoaromoz rahlim grenkobo. Najpogosteje se uporablja za izboljšanje okusaprekajene sladkovodne ribe.Lastnosti sekancev za kajenje:suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %),brez gliv, plesni in mikroorganizmov,

čisti, temeljito odprašeni,

• skrbno sortirani.
• Dobavljivi sekanci imajo pozitivne ocene:
• Inštitut za mesno in maščobno industrijo,
• Nacionalni inštitut za higieno,

Nacionalni sanitarni inštitut.

• Sekanci za dimljenje so odlični za dimljenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti so sekanci iz naše ponudbe primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).
• Uporaba sekancev za dimljenje:
• Lesni sekanci se uporabljajo kot nadomestek za les za dimljenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej ustvariti veliko količino žerjavice. Lesni sekanci se v majhnih količinah posipajo po žerjavici, dokler se ne doseže želenega učinka. Za ustvarjanje več dima lahko sekance navlažite.