JE Dimljenje jabolčnih sekancev razreda 02 15 kg

Kakovost izdelka:

Jablana -daje zeloblag dimz nežnim sadnim okusom, rahlo sladek. Sekance jablanovega lesa lahko uporabimoza dimljenje perutnine- lepo obarva kožo temno rjavo in doda okusu lahkotnost.

Sekanci, ki so na voljo v naši ponudbi, sobrezplesni ingliv, kot tudi drugih mikroorganizmov, ki se nahajajo v predelani lesni masi.

Potrudimo se, da našilesni sekanciizpolnjujejo najvišje standarde, zato jih sušimo pri temperaturi približno 600 °C. Zahvaljujoč temu ima meso, pripravljeno s prekajenimi sekanci, edinstvenokus in aromo.Zagotavljamo najvišjo kakovostnaših izdelkov.Lastnosti sekancev za kajenje v naši ponudbi:

suhi – vsebnost vlage je le 10 % (+/- 2 %),

• brez gliv, plesni in mikroorganizmov,
• čisti, temeljito odprašeni,
• skrbno sortirani.
• Sekanci, ki so na voljo v naši ponudbi, imajo pozitivne ocene:

Inštitut za mesno in maščobno industrijo,

• Nacionalni inštitut za higieno,
• Nacionalni sanitarni inštitut.
• Naši sekanci za kajenje so idealni za kajenje v vseh vrstah kadilnic. Zaradi vsestranskosti sekancev, ki jih ponujamo, so primerni za vse vrste kadilnic in generatorjev dima (le izberite ustrezno frakcijo).

Uporaba sekancev za kajenje:

Sekanci se uporabljajo kot nadomestek za les za kajenje. Pri tradicionalnih kadilnicah na drva morate najprej pridobiti veliko količino žerjavice. Sekanci se v majhnih porcijah posipajo po žerjavici, dokler ne dosežete želenega učinka. Za ustvarjanje več dima lahko sekance navlažite.