Kuhinjski nož za kuharje 18 cm | Global G-55

Srednje velik, vsestranski nož zasnovan predvsem za rezanje mesa , vendar enako uporaben kot univerzalno orodje, s katerim lahko uspešno sekljamo zelišča ali narežemo zelenjavo na kocke ali rezine. Široko in tanko rezilo bo hitro in lepo reglo debelejše izdelke, ne da bi pri tem poškodovalo občutljive sestavine.

Tehnični podatki:

Rezilo – nerjaveče jeklo CROMOVA 18
Ročaj – jeklo, polnjeno s peskom
Trdota – 56–58 HRC
Celotna dolžina – 31,0 cm
Dolžina rezila – 18 cm
Širina rezila – 4,2 cm
Debelina rezila – 2,0 mm
Način ostrenja – dvostransko simetrično brušenje
Teža – približno 160 g

Kuhinjski noži Global so znani po kombinaciji izjemne učinkovitosti z elegantnim dizajnom. So lahki in popolnoma uravnoteženi , njihova tanka, trda in vzdržljiva rezila pa dolgo časa ohranjajo popolno ostrino. Zahvaljujoč enotni konstrukciji so noži higienski, se bolje prilegajo roki ter jih je lažje čistiti in brusiti. Individualno uravnotežen ročaj je zasnovan tako, da zmanjša utrujenost in zagotavlja nedrseč oprijem. Noži Global, ki jih je leta 1985 zasnoval Komin Yamada , so osvojili številne mednarodne nagrade in uživajo neomajno priznanje največjih kuharjev – tako profesionalcev kot domačih.