Kontaktni kuhinjski žari

Kakšne so prednosti kontaktnega žara?

Kontaktni električni žari (panini žari) so primerni za tiste, ki želijo udobno peči na žaru in opekati hrano v notranjih prostorih. Za priključitev potrebujete vir električne energije.

Kontaktni ali panini žari delujejo po principu kontaktnega ogrevanja s pomočjo dveh prilegajočih rebrastih plošč. Po zasnovi so podobni opekačem za tople sendviče. Za varno uporabo žara služi tudi ročaj. Ker pri uporabi kontaktnih žarov ne nastaja dim, so odlični tudi za uporabo v notranjih prostorih.

+ primerni za pečenje mesa, zelenjave, paninijev itd.
+ prijazni za notranje prostore, ne nastaja dim
+ učinkovito pečenje hrane z obeh strani

Kontaktni žar 3v1 zmore tako pečenje kot tudi barbeque

• Funkcija žara – zahvaljujoč dvostranskim žar ploščam se hrana pripravi hitreje in učinkoviteje.
• Funkcija pečenja – višino zgornje plošče lahko reguliramo, žar lahko služi tudi kot pečica.
• Funkcija barbeque – plošče za žar lahko zravnamo in s tem ustvarimo ravno ploščo za enostransko pečenje, s tem bistveno povečamo površino za pečenje
  Več informacij:

  Kontaktni električni žari so primerni tudi za majhne prostore.

  Zmogljivost kontaktnega žara je pomembna za hitrost segrevanja in priprave

  Izvedba kontaktnega žara vpliva na čas segrevanja in hitrost kuhanja. Navajamo jo v kW (kilovatih).

  Informativna preglednica delovanja in uporabe kontaktnega žara:

  Zmogljivost žara	Uporaba
  2 – 5 kW	Občasna uporaba, za največ 5 oseb.
  5 – 10 kW	Pogosta uporaba, za največ 10 oseb.

  Žar plošče panini žara – teflon, lito železo ali keramika?

  Glede na material žar plošč razlikujemo:

  • Teflonske plošče žara – so obdelane z nesprijemljivo površino, prednost je minimalno sprijemanje, slabost pa nevarnost opraskanja površine
  • Keramične plošče za žar – dobro prenašajo visoke temperature, prednost je enakomerno segrevanje, zahtevajo bolj nežno rokovanje
  • Litoželezne plošče za žar – zelo trpežne, imajo dolgo življenjsko dobo, pomanjkljivost je lahko počasnejše segrevanje

    ? Glede na površino plošče razlikujemo:

    • Gladke plošče za žar – primerno za pripravo palačink ali peko manjših kosov zelenjave
    • Rebraste plošče za žar – idealne za pečenje zrezkov, paninijev itd.

      ? Kontaktni žar z zamenljivimi ploščami vsebuje oba kompleta plošč za žar.

      NAMIG!

      Za varno delovanje in vzdrževanje žara priporočamo nakup posebnega pribora za žar, ki ne poškoduje površine plošč žara.

      
      

      Katere funkcije in dodatki ne smejo manjkati pri panini žaru?

      • Nastavljiv termostat – omogoča poljubno nastavitev želene temperature glede na vrsto hrane
      • Avtomatska nastavitev temperature – zmogljivejši kontaktni žari imajo funkcijo samodejnega prilagajanja temperature glede na težo in vrsto hrane
      • Zvočni signal – obvešča o zaključku priprave obroka
      • Svetlobni signal – označuje stanje segrevanja naprave
      • Zaslon – olajša nastavitev in upravljanje žara
      • Protidrsne nogice – zagotavljajo ustrezno stabilnost žara
      • Posoda za odvajanje maščob – odstranljiva posoda, v katero odtečejo odvečne maščobe in sok iz živil
        NAMIG!

        Za vsestransko pečenje v zaprtih prostorih so odlični tudi večnamenski raclette žari s široko paleto možnosti priprave hrane.