Craftbe – Posebna kava iz srca Podlasie

Szarmancki Niedźwiedź – Močna sila v elegantni izdaji.

Ugandska robusta z vulkanskih pobočij gore Elgon, kjer afriško sonce daje zrnom edinstven značaj. Intenzivnost čokolade z oreščkasto globino in tobačnim zaključkom – popolno za tiste, ki potrebujejo resnično moč v vsaki skodelici.

Szarmancki Niedźwiedź – Moč in značaj za tiste, ki potrebujejo moč.

Medvedu ni treba dokazovati svoje moči – preprosto je. Ta kava ima enak značaj. Že prvi požirek pove: to ni pijača za tiste s slabim srcem. Temna čokolada odločno udari. Oreščkasta globina doda kompleksnost. Tobačni zaključek pa pusti zrel, moški pookus.

Szarmancki Niedźwiedź je predlog za tiste, ki potrebujejo maksimalno moč brez kompromisov. Za športnike pred treningom, voznike pred dolgim potovanjem, vse, ki morajo biti popolnoma prisotni.

Izvor in specifikacije

Regija: Uganda, Mount Elgon

Sorta:Fina robusta

Predelava:Naravna (suha)

Nadmorska višina: 1600–2000 m nadmorske višine

Vrsta: 100 % robusta

Stopnja praženja: Srednje temna

Teža: 250 g

senzorični profil

V skodelici boste odkrili:

Temno čokolado— globoko, intenzivno osnovo

Oreščke— polno telo, značilno za Robusta

Poper— pikanten, pikanten poudarek

Intenzivnost: ●●●●●●●●○ 9/10

Kislina: ●○○○○○○○○○ 1/10

Grenkost: ●●●●●●●●○○ 7/10

Sladkost: ●●●○○○○○○○ 3/10

Telo:  ●●●●●●●●●●●○  9/10

Za koga je TA kava?

Szarmancki Niedźwiedź je predlog za ljudi, ki:

• Cenijo maksimalno intenzivnost in najgostejšo kremo
• Obožujejo klasični italijanski espresso
• Imajo avtomatski kavni aparat in pijejo zelo močno kavo
• Pripravljajo latte/cappuccino in morajo mleko dobro pretlačiti

profilirano za avtomatske in batne kavne aparate

Vsak profil praženja pri Craftbe je ustvarjen z mislijo na metode kuhanja pod pritiskom. Srednje praženje poudari naravno sladkost zrna brez pretirane grenkobe, ki jo poznate pri industrijskih kavah.

Rezultat? Gosta krema, polno telo in aroma, ki napolni kuhinjo že pred prvim požirkom.

Svežina in zadovoljstvo zagotovljeni

Zrna prejmete največ nekaj dni po praženju – ne bodo letela naokoli kot kava s polic supermarketov. Vsaka embalaža vsebuje datum praženja. Če kava ne izpolnjuje vaših pričakovanj, jo vrnite in povrnili vam bomo celoten znesek za kavo.

Gora Elgon – kjer robusta pokaže svojo eleganco

Galantni medved prihaja s pobočij ugaslega vulkana na meji med Ugando in Kenijo. To je vrhunska robusta – sorta, ki je bila leta podcenjena, a v rokah izkušenih kmetov v zadrugi Sipi Falls doseže posebno raven.

Zakaj je ta kava posebna?

Fina robusta z gore Elgon je revolucija v svetu kave. Pridelana na nadmorski višini od 1600 do 2000 metrov. — veliko višja kot pri tipičnih nasadih robuste — razvije kompleksnost okusov, ki je običajno rezervirana za arabico.

Kaj je posebna kava?

To je kava najvišje kakovosti na svetu – le 3–5 % svetovne proizvodnje. Zrna morajo pri ocenjevanju certificiranih Q-Graders doseči najmanj 80/100 točk. To pomeni: nič napak, popolno sledljivost in izrazit, čist okusni profil. Vse kave Craftbe so 100 % posebne arabice.

Kaj je enovrstno poreklo?

To je kava iz enega samega, specifičnega vira – države, regije ali kmetije. To vam omogoča, da doživite pristen značaj kraja: edinstvene okusne note, ki jih oblikujeta podnebje in tla. Brez mešanic, brez kompromisov – samo čist, prepoznaven okus v vsaki skodelici.

Kjer se srečata dve pločevinki

craftbe je obrtna pražarna v Białystoku. Kavo pražimo v majhnih serijah, z natančnostjo, ki iz vsakega zrna izvabi najdragocenejše lastnosti. Specializirani smo za srednje pražene profile, idealne za avtomatske espresso aparate – ker verjamemo, da bi moral biti odličen espresso na voljo v vsakem domu.

Kupujemo samo zrna posebne kakovosti, neposredno od uvoznikov, ki poznajo vsako plantažo po imenu.

Ko odprete paket craftbe, ne odpirate le kave. Odpirate delček Podlasie – regije, ki se še vedno spominja, kaj so prava tišina, svež zrak in spoštovanje do narave.