Mnenje pražilca: NAJBOLJŠI HUEHUETENANGO ESPRESSO! In res obsežen, saj to ime – Gvatemala Huehuetenango – sploh ni šala! Huehuetenango je provinca na severozahodu Gvatemale, približno 265 km od glavnega mesta. To je kmetijsko območje, kjer se prideluje tudi kava. Dih jemajoči razgledi, nadmorska višina in podnebje, ki je skoraj idealno za gojenje kave – to lahko začutite v tej kavi! Gvatemalska zrna so alternativa klasični brazilski kavi, možnost za tiste, ki iščejo spremembo od čokoladnih in oreščkovih not – bolj sadna možnost, vendar ne pretirana! Posnetki espressa iz teh zrn morda ne hitijo z metalom, so pa mirno dobra rockovska klasika – veliko se dogaja, vsi znani hiti, brez kančka dolgočasja! Načini priprave: O pražarni: HAYB je specialna pražarna kave iz Varšave, ki svoje delo opravlja dostojno in z nasmehom – imajo radi kavo, nekaj vedo o njej, jo pripravljajo – si lahko predstavljate boljši posel? Gre za okus brez čarovnij, zato je njihov moto Effortless Speciality. Med kavami HAYB boste našli samo zrna posebne kakovosti, bodisi za pripravo na način pour-over, espresso, posamezne kave ali mešanice.