Roma je kava z zapletenim, a občutljivim okusom z izrazitim tobačnim zaključkom, ki je posledica kave iz Indije, ki je del njene sestave. Aroma je polna karamele, nežnega peciva in gozdnih sadežev – slednji so posledica zrn iz Etiopije. Nežno telo, srednja kislost in izrazita sladkost so prisotni zaradi kav iz Južne Amerike, predvsem iz Brazilije. – Ta kava je idealna kot espresso – brez dodatkov pokaže svoj najboljši obraz in omogoča, da se ceni prisotnost posameznih arabik v njeni sestavi. Vsako zrno ima tu svojih „pet minut“, končni rezultat pa je dokaz mojstrstva ustvarjalcev teh mešanic. Omeniti velja tudi, da se vse sestavine pražijo ločeno in se zmešajo šele po končanem postopku. To omogoča prilagoditev individualnih profilov praženja posameznih zrn in najvišjo stopnjo poudarjanja njihovega značaja. Roma, pomešana z mlekom, nam bo dala izjemno fin, kremast in sladek kapučino – brazilski oreščki, mlečna čokolada, ovseni kosmiči – popolna kombinacija za začetek novega dneva. Recept: Odmerek: 16 g Količina: Čas ekstrakcije: 32–36 g: Čas izdelave: 27–32 sek.
Temperatura: 94 C Zrna v mešanici so:
- Gvatemala, Finca El Hato Blue – Etiopija, Sidamo special selection – Salvador, Finca San Luis – Brazilija – oprana, Fazenda Lagoa do Morro – Indija, Vellakadai estate – Brazilija – naravna, Fazenda Samambaia To so kave, certificirane s strani „CSC ® – Certified Speciality Coffee Association of Italy“ – vsa pakiranja so označena s številko in hologramom, ki potrjuje visoko kakovost in preprečuje ponarejanje.

Več o tej kavi si lahko preberete na našem blogu:https://www.coffeedesk.pl/…rcaffe-roma/